Острая закуска из моркови

Автор: Елена-Калинина 20 Марта 2014
Острая закуска из моркови

Очень вкусная и простая в приготовлении закуска из моркови!

Для приготовления понадобится:

  • морковь — 2-3 шт
  • уксус винный или бальзамический — 1 ст. ложка
  • сахар — 1/2 ч. ложки
  • соль — по вкусу
  • перец болгарский сладкий (красный) — 1/2 шт
  • красный молотый перец (или кусочек чили) — 1/2 ч. ложки
  • чеснок — 4-5 зубчиков
  • петрушка — 1/2 пучка
  • растительное масло рафинированное — 3 ст. ложки

Морковь очистить и нарезать тонкими кружками или "цветочками".

 

Приготовить заправку: перец сладкий порезать кусочками, добавить растительное масло, соль, сахар, уксус, красный молотый перец, пропущенный через пресс чеснок. Хорошо перемешать.

 

Влить воду в кастрюлю, довести до кипения. Выложить в кипящую воду морковь на 3-4 минуты, после чего откинуть на дуршлаг и сразу же промыть холодной водой. Переложить морковь в миску и пока она еще теплая, залить заправкой и перемешать. Добавить измельченную петрушку. Еще раз перемешать.

 

Поместить морковь в холодильник на 1-2 часа. 

 

Приятного аппетита!

85

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Ксюша 20 Марта 2014
# 0

, о как красиво 

Елена-Калинина 20 Марта 2014
# 0

Спасибо, Ксюш и вкусно!

Zmeychka 21 Марта 2014
# 0

И оригинально смотрится, и 100% вкусно! К мяску мне такой гарнир в самый раз был бы!

Елена-Калинина 21 Марта 2014
# 0

Спасибо! Да, к мясу — самое то!

Юлия Иванченко 30 Марта 2014
# 0

Вкусно написано  Спасибо за рецептик!!!

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ИНТЕРВЬЮ СО ЗВЕЗДАМИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем баклажаны с фаршем в духовке блюда из курицы блюда из свеклы видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы из тыквы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка лаваш молодая капуста овочі огурцы омлет омлет с кабачками печень помидоры редис редиска рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат со свеклой свекла сендвич синие суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр тыква хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014