Острая закуска из моркови

Автор: Елена-Калинина 20 Марта 2014
Острая закуска из моркови

Очень вкусная и простая в приготовлении закуска из моркови!

Для приготовления понадобится:

  • морковь — 2-3 шт
  • уксус винный или бальзамический — 1 ст. ложка
  • сахар — 1/2 ч. ложки
  • соль — по вкусу
  • перец болгарский сладкий (красный) — 1/2 шт
  • красный молотый перец (или кусочек чили) — 1/2 ч. ложки
  • чеснок — 4-5 зубчиков
  • петрушка — 1/2 пучка
  • растительное масло рафинированное — 3 ст. ложки

Морковь очистить и нарезать тонкими кружками или "цветочками".

 

Приготовить заправку: перец сладкий порезать кусочками, добавить растительное масло, соль, сахар, уксус, красный молотый перец, пропущенный через пресс чеснок. Хорошо перемешать.

 

Влить воду в кастрюлю, довести до кипения. Выложить в кипящую воду морковь на 3-4 минуты, после чего откинуть на дуршлаг и сразу же промыть холодной водой. Переложить морковь в миску и пока она еще теплая, залить заправкой и перемешать. Добавить измельченную петрушку. Еще раз перемешать.

 

Поместить морковь в холодильник на 1-2 часа. 

 

Приятного аппетита!

85

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Ксюша 20 Марта 2014
# 0

, о как красиво 

Елена-Калинина 20 Марта 2014
# 0

Спасибо, Ксюш и вкусно!

Zmeychka 21 Марта 2014
# 0

И оригинально смотрится, и 100% вкусно! К мяску мне такой гарнир в самый раз был бы!

Елена-Калинина 21 Марта 2014
# 0

Спасибо! Да, к мясу — самое то!

Юлия Иванченко 30 Марта 2014
# 0

Вкусно написано  Спасибо за рецептик!!!

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

авокадо безе блюда из куриного филе блюда из куриной грудки блюда из курицы блюда из мяса блюда из творога быстрый кекс вафли видео рецепт выпечка выпечка сладкая десерт диетическая пища диетические блюда диетические рецепты диетический салат диетический ужин диетическое блюдо диетическое питание завтрак закуска закуски запеканка запечнная свинина к празднику к праздничному столу как испечь кекс как приготовить салат как сделать кекс кекс кекс в кружке кекс в микроволновке кекс в чашке кекс с мороженным кексы куриная грудка в мультиварке куриная печень куриное филе в мультиварке куриное филе рецепты курица малина мясной салат новий рік новогодний салат новогодний стол новый год обед печенье пп правильное питание праздничное праздничное меню праздничный стол простой салат рецепт з фото рецепт українською рождество рыба салат салат без майонеза салат с курицей свинина сир торт ужин цыплята шампиньоны шашлык язик
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014