Курица в кафтане с белыми грибами

Автор: mydarinka 25 Декабря 2012
Курица в кафтане с белыми грибами

Предлагаю рецепт очень вкусного и довольно оригинального основного блюда - ведь в кафтане из дрожжевого теста спряталась не только куриная лапка, но и пшенная каша с белыми грибами. В самый раз к новогоднему столу! Приятного аппетита)))

 Ингредиенты :


– 500 г слоеного теста 
– 6 штук куриной голени 
Для начинки: 
– 300 г белых грибов (свежих или замороженных) 
– 100 г пшена ТМ "Жменька" 
– 1 луковица 
– 1 сырое яйцо  
– 50 г сливочного масла 
– соль
– перец и приправы по вкусу 
– растительное масло для жарения

 

 

Пшено ТМ "Жменька" отварить в подсоленной воде и заправить сливочным маслом. Белые грибы предварительно разморозить, мелко порезать и обжарить в растительном масле. Лук порезать полукольцами, добавить к грибам и жарить на медленном огне до золотистого цвета. В пшено добавить сырое яйцо, грибы с луком, посолить, поперчить и все тщательно перемешать. 

Куриные голени посолить, поперчить и обжарить на растительном масле до готовности. Снять со сковороды и остудить до теплоты.

 Тесто раскатать до толщины около 3 мм. Из раскатанного теста нарезать квадраты 15х15 см. В середины квадратов положить по 2-3 ст. л. начинки из пшена с грибами. На начинку вертикально поставить голени.

Края теста собрать в мешочек и обвязать ниткой. Выложить на противень мешочки и поместить в разогретую до 180 градусов духовку.

 

Выпекать до золотистого цвета около 15-20 минут (до готовности теста). С готовых мешочков снять нитки, выложить на порционные тарелки и горячими подать к столу.

 

85

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
richinna 25 Декабря 2012
# 0

как я забыла об этом блюде? Спасибо,что напомнили!

и

  ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ!!!

Ксюша 25 Декабря 2012
# 0

отличный кафтанчик !
добро пожаловать

Ольга FSN 25 Декабря 2012
# +2

Красотища!!!

forum 25 Декабря 2012
# -1

Оригинально... спасибо... Добро пожаловать...

Добролюбочка 25 Декабря 2012
# +1

Роскошный рецепт!)Спасибочки!)

mydarinka 26 Декабря 2012
# +1

Всем спасибо за гостеприимство))) Очень рада! 

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ИНТЕРВЬЮ СО ЗВЕЗДАМИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

авокадо безе блюда из куриного филе блюда из куриной грудки блюда из курицы блюда из мяса блюда из творога быстрый кекс вафли видео рецепт выпечка выпечка сладкая десерт диетическая пища диетические блюда диетические рецепты диетический салат диетический ужин диетическое блюдо диетическое питание завтрак закуска закуски запеканка запечнная свинина к празднику к праздничному столу как приготовить салат кекс кекс в кружке кекс в микроволновке кекс в чашке кекс с мороженным кексы куриная грудка в мультиварке куриная печень куриное филе в мультиварке куриное филе рецепты курица малина мясной салат новий рік новогодний салат новогодний стол новый год обед печенье пп пп рецепты правильное питание праздничное праздничное меню праздничный стол простой салат рецепт з фото рецепт українською рождество рыба салат салат без майонеза салат с курицей свинина сир торт трюфельный крем трюфельный торт ужин шампиньоны шашлык язик

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014