Кабачки с куриной печенью под медово-горчичной корочкой

Автор: Marsella 8 Сентября 2013
Кабачки с куриной печенью под медово-горчичной корочкой

Ударим по Запеканке, но необычной и не стандартной. 

"Нелюбители никакой печени" могут заменить ее на любое куриное мясо.

А мы начинаем готовить закуску "ах, хороша!", как в холодном виде, так и в горячем!

Время в духовке  - 20 минут. 10 минут на 200 гр. и 10 минут на 180 гр.

 

 

Молодые кабачки нарезаем толщиной 5 мм.

Посыпаем смесью перцев и солью, по вкусу.

 

 

Куриную печенку обжариваем кусочками 2 мин.

Добавляем кольца репчатого лука.

Через 2-3 минуты добавляем 3 ст. ложки сметаны.

Убираем сковороду с плиты. Печень выкладываем на кабачки.

Еще один слой кабачков  с рубленным чесночком.

Не помешает пару-тройку сочных томатов. Можно с кожицей, чай не в ресторане))). Солим.

Еще печенки и перчика свежего.

А вот перед выкладкой куриного фарша, тщательно приминаем наше "добро".

Закрыв овощи куриным фаршем /фарш не солим/

Ставим форму в разогретую духовку на 200 гр. пока фарш не схватится.

 

 

Готовим соус для куриной корочки: смешиваем 100 мл. соевого соуса с 1 ст. ложкой оливкого масла.

Добавляем 1 ч. ложку меда и 1 ч. ложку горчицы. Тщательно перемешиваем. При необходимости, можно добавить более каждого.

Фарш "схватился". Щедро намазываем его со всех сторон медово-горчичной заправкой.

 

 

Не пугайтесь жидкости, которая пренепременно образуется в запеканке. Это вкусный бульон!

Время приготовления у нас 20 мин. Бульон можно слить, а можно подать с ним.

 

 

 Разрезать запекночку лучше комнатной температуры.  А холодная, она напоминает

 

 

Паштет с пикантной корочкой! 

СМАЧНОГО!


146

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
lakshmi 8 Сентября 2013
# 0

Чудесная запеканка!

Marsella 9 Сентября 2013
# 0

Спасибочки, Лакшми!

julinka 9 Сентября 2013
# 0

ОБЪЕДЕНЬЕ

Marsella 9 Сентября 2013
# 0

Юлечка, спасибо! Для меня самой вкус был небольшим открытием. Но все-таки корочка — самая вкусная . А печень — полезная! 

julinka 10 Сентября 2013
# 0

ну да

richinna 9 Сентября 2013
# 0

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

авокадо безе блюда из куриного филе блюда из куриной грудки блюда из курицы блюда из творога быстрый десерт быстрый кекс вафли видео рецепт выпечка выпечка сладкая десерт диетические блюда диетический салат диетический ужин завтрак закуска закуски запеканка запечнная свинина к праздничному столу как приготовить салат кекс кекс в кружке кекс в микроволновке кекс в чашке кекс с мороженным кексы куриная грудка в мультиварке куриная печень куриное филе в мультиварке куриное филе рецепты курица макароны малина мясной салат новий рік новогодний рецепт новогодний салат новогодний стол новый год обед омлет печенье пончики пончики на дрожжевом тесте пп пп рецепты правильное питание праздничное праздничное меню праздничный стол простой салат рецепт з фото рецепт омлета рецепт українською рождество рыба салат салат без майонеза салат с курицей свинина свято сир торт ужин шампиньоны язик яичный рулет

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014