Фаршированные шампиньоны

Автор: Rina 2 Октября 2012
Фаршированные шампиньоны

Быстрая закуска для любителей грибочков))

Нам понадобится:

  • 500-600 г крупных шампиньонов
  • 2 свареных вкрутую яйца
  • 150-200 г тв. сыра
  • 100 г ветчины
  • майонез (можно заменить постным маслом)
  • кетчуп
  • соль, перец по вкусу

1.Шампиньоны очистите и варите в подсоленой воде целиком 10 минут.

2.Откиньте на дуршлаг, дайте воде стечь, а грибам немного остыть и отделите шляпки от ножек.

3.Ножки мелко нарежьте.Яйца очистите от шкарлупы и мелко порубите.

4.Ветчину нарежьте мелкими кубиками. Сыр натрите на крупной терке.

5.Смешайте ножки шампиньонов с яйцами, ветчиной и сыром, посолите, поперчите и заправьте майонезом.

6.Подготовленным "фаршем" наполните шляпки шампиньонов "с верхом".

7.Выложите на тарелочку и украсте кетчупом.

 

(Можно украсить зеленью укропа, но у меня не было.

В фарш можно добавить сладкий красный перец.

У меня без.)

 

Прятного аппетита!

115

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
оксаNa 2 Октября 2012
# 0

симпатичная закуска

Рядинская 5 Октября 2012
# 0

да, хорошо! обычно фаршированные грибы запекают в духовке. здесь же другой подход... интересно.

forum 21 Ноября 2012
# 0

1634 каллори... а Вы говорите..))

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем баклажаны с фаршем в духовке блюда из курицы блюда из свеклы буряк видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка лаваш молодая капуста овочі огурцы омлет омлет с кабачками печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из буряка салат из свеклы салат со свеклой свекла сендвич синие суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр тыква хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014