Уха

Автор: OksanaKlochko 23 Декабря 2009
Уха

Собственно это скорее посленовогоднее блюдо. 1 января с утра — что может быть лучше после вчерашнего изобилия ! Оздоровит организм, придаст сил !

Нужно всего лишь запастись суповым набором из лосося или форели.

3-4 картофелины

морковь

корень сельдерея

лук

специи

зелень

У рыбы вынуть жабры, соскаблить чешую. Сварить со специями до готовности. Рыба варится быстро.

Из специй у меня нашлось мороженный корень петрушки, лаврушка, перец горошком душистый и белый, а также приправа к ухе. Луковицу очистить и варить с рыбой целиком. Посолить.

Рыбу вынуть. Бульон процедить и положить в него вариться нарезанные овощи.

Рыбу разобрать — отделить мясо от костей.

В конце варки добавить рыбу в уху, дать закипеть и выключить. Заправить уху укропом. По желанию за 5 минут до готовности можно добавить рюмку водки.

Веселых вам праздников и хорошего самочувствия !!!

60

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Ibra (Любимая чашечка) 23 Декабря 2009
# 0
Оксаночка! Ну что ж это такое? Даешь салаты с МАЙОНЕЗОМ!!!!!! (Ксюхин флаг стырила )
OksanaKlochko 23 Декабря 2009
# 0
Наедимся еще майонезу Лучше ухи отведайте
Ксюша 23 Декабря 2009
# +1
вот Оксана молодец и про Новгоднюю ночь подумала, и про утро 1-го дня Нового года голосуем за здоровье в Новом году
iron_berry 24 Декабря 2009
# 0
Утро 1 января начинается, когда за окном уже темно И уха в этот момент очень кстати, только кто-бы её ещё сварил???
OksanaKlochko 24 Декабря 2009
# 0
Загодя позаботтесь
iron_berry 24 Декабря 2009
# 0
Разве что так
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

без глютена без мяса бисквитный торт быстрая закуска быстрый завтрак быстрый салат видео рецепт видео-рецепт видеорецепт включайся и похаваем вкусный салат вкусный торт выпечка горячее грибы десерт диетические рецепты еда завтрак закуска запеканка здоровая еда изюм котлеты крем для капкейков крем для торта крем на итальянской меренге кролик кролик в казане кулинария куриное филе лепешки медовое печенье меренга муссовый торт мясные закуски новогодний салат овощи паштет песочный пирог печенье пирог пирог рецепт полезный завтрак похаваем похаваем? праздничный салат праздничный стол простой салат рецепт рецепт з фото рецепт салата рецепт торта рецепт українською рецепт чизкейка рецепты рецепты салатов салат салат на новый год салат на праздничный стол салат с грибами сладкая выпечка творожный пирог торт торт без выпечки чизкейк без выпечки шампиньоны шифоновый бисквит шоколадный торт экономичный ужин

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014