Пампушки з сирного тіста

Автор: richinna 19 Июля 2016
Пампушки з сирного тіста
Зовсім новий смак звичних пампушків до українського борщу, з сирним смаком та заливкою із квасу з цибулею,часником та зеленю. 

Також можете спробувати:
 Пампушки з цибулею в запашній заливці

Потрібно:

  • Кисле молоко 1 скл.
  • Олія 100 мл
  • Цукор 3 ч.л.
  • Сіль 1 ч.л.
  • Кисломолочний сир 200 г
  • Вода 50 мл
  • Дріжджі живі 15 г
З інгредієнтів за допомогою хлібопічі замісти сирне дріжджове тісто на програмі "дріжджове тісто"
Або замісити тісто руками та залишити в теплому місці,щоб підійшло.
Коли тісто підійде,розділити на 16 куль,загорнути кожну кульку в булочку та викласти у круглу форму для випічки, змастити сформовані пампушки зверху олією.
Коли сирні пампушки підійдуть,змастити молоком та посипати насінням льону та сезаму.
Випікати пампушки до борщу при темп. 200 град. 30-40 хвилин.

Для заливки:

  • Зелень(кріп,часник,фенхель) 1/2 пучка
  • Часник 3 зубч.
  • Сіль 1 ч.л.
  • Олія 3 ст. л.
  • Квас 100 мл
  • Цибуля 1 шт.
Зелень перебити з часником і сіллю,додати олію,цибулю та влити квас,все добре перебити блендером.
Готові пампушки розірвати між собою та залити заливкою.
Дати пампушкам із заливкою з квасу та зеленню просочитися, повернувши їх у гарячу духовку на 5 хвилин. 


Подавати  пампушки з сирного тіста до українського борщу теплими. 

Смачного!
21

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
konfairy 20 Июля 2016
# 0

Тісто як пух (як казала моя бабуся)!

richinna 20 Июля 2016
# 0

це да,тісто надзвичайно пушке і ідеальної структури! Дякую, Женя!

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

авокадо безе блюда из куриного филе блюда из курицы блюда из мяса блюда из творога блюда из чечевицы быстрый кекс вафли ветчина видео рецепт выпечка десерт диетические блюда диетический ужин диетическое блюдо завтрак закуска закуски запеканка зеленый песто к праздничному столу как приготовить пирог как приготовить салат как приготовить соус песто кекс кекс в кружке кекс в микроволновке кекс в чашке кекс с мороженным кексы куриная печень куриное филе в духовке куриное филе рецепты курица малина мясной салат новий рік новогодний рецепт новогодний салат новогодний стол новый год обед перекус песто в ступке полдник пп правильное питание праздник праздничное праздничное меню праздничный стол простой салат пряники рецепт з фото рецепт приготовления пирога с ананасами рецепт українською рождество рыба салат салат без майонеза салат с курицей свято сир соус песто в домашних условиях торт ужин что приготовить на новый год шампиньоны язик

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014