Борщик домашний

Автор: Tjusha 10 Сентября 2009
Борщик домашний

Мой любимый супчик, очень вкусно.

курица для бульона ( подходит любое другое мясо)
2 маленьких свеклы
1 морковь
4 картофелины
немного белокачанной капусты
2 помидора
1 луковица
1 красная паприка
1 ч.л уксуса
1 ст.л сахара
зелень
чеснок пару зубчиков

Ставим вариться бульон.

Пока варится бульон, натереть на терке морковь, свеклу, нарезать мелко лук, паприку.Обжарить морковь, лук и паприку  на подсолнечном масле,через минут 5 добавить свеклу в конце вылить уксус, добавить сахар и потомить на сковороде пару минут.


Готовое мясо вынуть из бульона, отделить от косточки и нарезать мелкими кусочками, вернуть в бульон.
Посолить бульон и переложить туда овощи.
Варить минут 10 — 15.

Пока все варится нашинковать морковь и порезать картошку кубиками.

Добавить капусту и картофель в кастрюлю.

Обжарить помидоры и добавить, когда овощи в супе будут готовы, также добавить специи, лавровый лист.
Поварить пару минут и снять с огня. Заправить суп мелко нарезанным чесноком и зеленью.
Я еще добавляю перчик чили немножко, для остроты, но это на любителя.

Подавать со сметаной.

Приятного аппетита !!!

70

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Вкусняшка 11 Октября 2009
# 0
Почему ето нету ни одного коментария к нашему родному сердцу блюда?! Супер. Вкусно
Keoleo 31 Октября 2009
# 0
Борщик — это тема! Вкусно и сытно! Мой ненаглядный чуть тарелку не вылизал!
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ИНТЕРВЬЮ СО ЗВЕЗДАМИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем в духовке блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка молодая капуста овочі овощи огурцы омлет печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат коул слоу салат со свеклой свекла свиний стейк сендвич синие стейк стейк из свинины стейк на ксточц суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014