Жареный "оливковый" тунец с морковным соусом

Автор: alraune 25 Марта 2010
Жареный \

Вкусная рыбка с оливковой ноткой:)

Ингредиенты (на 1 порцию):
Тунец 1 порционный кусок
Смесь перцев щепотка
Соль щепотка
Зёрна горчицы 2 щепотки
Базилик сухой щепотка
Оливковое масло ½ ст.л.
Морковь 1 шт.
Сливочное масло 1 ст.л.
Молоко 5 ст.л.
Приготовление:
Кусок рыбы натереть солью, перцем, измельченными зёрнами горчицы, измельченным сухим базиликом и обмазать оливковым маслом. Дать промариноваться 20-30 минут.
Вот такой аппетитный кусочек у нас получается:

На сливочном масле поджарить тёртую на мелкой тёрке морковь, добавить молоко, немного соли, перца и хорошо прогреть.
На другой сковороде поджарить промаринованный кусок рыбы с обеих сторон.
На блюдо налить морковный соус, на него выложить жареную рыбу, немного полить сверху соусом, посыпать целыми зёрнами горчицы и кумином и сразу подать к столу.
Приятного аппетита:)

35

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
iron_berry 25 Марта 2010
# +1
как раз в тему, четверг — рыбный день
alraune 25 Марта 2010
# +1
Adviser 26 Марта 2010
# +1
а где фотки с рыбалки?
alraune 26 Марта 2010
# +1
купила рыбку, вот и вся рыбалка
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

авокадо безе блда из свинины блюда из куриного филе блюда из курицы блюда из мяса блюда из творога блюда из чечевицы быстрый кекс вафли видео рецепт выпечка десерт диетические блюда диетический ужин завтрак закуска закуски запеканка к праздничному столу как приготовить салат как приготовить соус песто кекс кекс в кружке кекс в микроволновке кекс в чашке кекс с мороженным кексы куриная грудка рецепты куриная печень куриное филе рецепты курица макароны малина мясной салат на праздничный стол новий рік новогодний рецепт новогодний салат новогодний стол новый год обед песто из базилика печенье полдник пп правильное питание праздник праздничное праздничное меню праздничный стол простой салат пряники рецепт з фото рецепт українською рождество рыба салат салат без майонеза салат с курицей свято сир торт трюфельный крем трюфельный торт ужин что приготовить из чечевицы что приготовить на новый год шампиньоны язик
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014