Шустрый карась))).

Автор: KLAVA4 27 Февраля 2016
Шустрый карась))).
Шустрый потому что,быстро готовиться.Еще и вкусный в придачу получается.Готовьте и пробуйте.

На одну порцию.

  • карась средний 2 шт.
  • морковь половинка одной шт.
  • приправа к рыбе,соль,перец по вкусу
  • сливочное масло 50 г.
  • лук половинка 1 ш
  • зелень любая 20 г
  • масло подсолнечное и мука сколько возьмет рыба.
Очищенный и промытый в холодной воде карась солим,перчим и приправляем приправой для рыбы.Делаем на рыбе надрезы(для хорошей прожарки) и хорошо перемешиваем.
На сковороде с маслом обжариваем кольца лука и моркови.Лук до прозрачности а морковь пока не станет мягкой.Выкладываем на бумажное полотенце,что бы убрать лишний жир.
Фаршируем рыбку с расчетом по 2 кольца морковки и по 2 кольца лука.(можно больше)
Панируем в муке и жарим с двух сторон до готовности.Выкладываем в тарелку.
В небольшой емкости растапливаем сливочное масло и добавляем к нему  нарезанную зелень.Доводим до кипения и сразу выключаем.Поливаем этим соусом рыбку.
Соус смягчает кожицу рыбки и придает ароматный вкус.Приятного аппетита!!!
25

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
richinna 28 Февраля 2016
# 0

карасики,це моя улюблена риба!

Rina 28 Февраля 2016
# 0

Взагалі не їм річкову рибу, але виглядає апетитно

KLAVA4 28 Февраля 2016
# 0

JuryZubko 29 Февраля 2016
# 0

За соус — 5 балів ! Він придасть "банальному" карасеві вишуканий смак і переб"є запах річкової риби, який багатьом недовподоби.

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

авокадо безе блда из свинины блюда из куриного филе блюда из куриной грудки блюда из курицы блюда из мяса блюда из творога быстрый кекс вафли видео рецепт выпечка выпечка сладкая десерт диетическая пища диетические блюда диетические рецепты диетический салат диетический ужин диетическое блюдо диетическое питание завтрак закуска закуски запеканка запечнная свинина к праздничному столу как приготовить салат кекс кекс в кружке кекс в микроволновке кекс в чашке кекс с мороженным кексы куриная грудка в мультиварке куриная печень куриное филе в мультиварке куриное филе рецепты курица малина мясной салат новий рік новогодний салат новогодний стол новый год обед печенье пп правильное питание праздничное праздничное меню праздничный стол простой салат рецепт з фото рецепт українською рождество рыба салат салат без майонеза салат с курицей свинина свято сир торт трюфельный крем трюфельный торт ужин цыплнок табака шампиньоны язик

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014