Хек на овощной подушке с карри.

Автор: SvetlanaAnikanova 25 Января 2017
Хек на овощной подушке с карри.
Очень люблю приправу карри и часто с ней готовлю блюда. Предлагаю и Вам попробовать блюдо с этой приправой. Банальный хек, приготовленный с карри, имеет более интересный вкус, а овощи его дополняют.

Ингредиенты

  • филе хека 800 г.
  • лук репчатый 4 шт.
  • морковь 2 шт.
  • сметана 100 г.
  • майонез 100 г.
  • приправа карри 2,5 ст. л.
  • соль по вкусу
  • масло растительное 2 ст. л.

1. Лук и морковь нарезаем большими кружочками.

2. Форму для запекания смазываем растительным маслом и выкладываем на нее лук, затем морковь, немного солим и выкладываем филе хека, присыпая каждый кусочек с обеих сторон приправой карри.

3. Солим по вкусу и закрываем рыбу слоем кружочков моркови, а затем лука.

4. В отдельной посуде готовим соус. Для этого смешиваем сметану с майонезом и добавляем приправу карри.

5. Заливаем соус поверх овощей, добавляем четверть стакана воды и отправляем в духовой шкаф на 45-50 минут при t= 180 градусов.

15

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
konfairy 25 Января 2017
# 0

Солнечная рыбка! У нас хек сухой продается, перезамороженный, наверно. А в такой весёлой "компании" он нежный и сочный получается!

SvetlanaAnikanova 25 Января 2017
# 0

У нас тоже перезамороженный. Но это та рыбка, которую может себе позволить украинский пенсионер.

richinna 25 Января 2017
# 0

Вкусно!Никак не приучу себя покупать хек, у нас тоже на вид не очень...что-то меня останавливает... 
Но в таком сочетании люблю готовить окуня.

SvetlanaAnikanova 25 Января 2017
# 0

Да, с окунем очень вкусно. Но на него сейчас у нас цена 120грн.

richinna 25 Января 2017
# 0

не, я речной использую,бесплатный

konfairy 25 Января 2017
# 0

Ага, а ещё и щуку можно, хотя сейчас мы из неё больше котлетки жарим! У нас сейчас нототения продается, размером на хек похожа, по 65 грн./кг, думаю и её можно так запечь.

SvetlanaAnikanova 25 Января 2017
# 0

Как хорошо, что у Вас есть рыбаки! Можете выбирать на свой вкус. А у меня улов с рынка, так что" що маємо". Нототения тоже вкусная рыбка, но у нас продаются только ее хвостики. Она намного нежнее хека.

konfairy 26 Января 2017
# 0

Так вот в чем дело! И мама говорит, что нототения всегда была большой, а не то, что я покупаю

richinna 28 Января 2017
# 0

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем баклажаны с фаршем в духовке блюда из курицы блюда из свеклы буряк видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка лаваш молодая капуста овочі огурцы омлет омлет с кабачками печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из буряка салат из свеклы салат со свеклой свекла сендвич синие суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр тыква хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014