Форель запеченная с овощами

Автор: OksanaKlochko 16 Декабря 2009
Форель запеченная с овощами

Блюдо на праздничный постный стол.

Овощи можно брать абсолютно любые, как свежие, так и замороженные. А также любую рыбу.  У меня имеется :

форель 0,5 кг

для постилки : лук, маринованные в маринаде из-под кабачков шампиньоны, мороженный болгарский перец

для одеяла : грейпфрут или апельсин

Для соуса взять :

5 ч.л. оливкового масла

5 ч.л. соевого соуса

2 ч.л. бальзамического уксуса

1 ч.л. сахара

1/2 ч.л. горчицы

1 зубок чеснока 

 Взбить. Также можно использовать специи для рыбы. Но я увлеклась и про них забыла.

Форель почистить, удалить жабры, внутренности, помыть. Залить соусом, оставить мариноваться на время подготовки овощей.

Делаем постилку. На фольге первым слоем кладем лук кольцами, потом грибы пластинками, перец соломкой.

Грейпфрут чистим, освобождаем от пленок.

Укладываем рыбу на овощную постилку, укрываем дольками грейпфрута. Сверху поливаем соусом, в котором мариновалась рыба.

Заворачиваем фольгу. Отправляем в духовку на 30 мин при 180*.

 Наша праздничная рыба готова !

Приятного аппетита !!!

27

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Саша 16 Декабря 2009
# 0
OksanaKlochko 16 Декабря 2009
# 0
С приборами !
Ксюша 16 Декабря 2009
# 0
и я
OksanaKlochko 16 Декабря 2009
# 0
Да, тут кто первый успел, того и вилки
forum 3 Сентября 2013
# +1

Отличный маринад! +5... а из специй сюда рекомендую лимонный перец... 

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

sango food the patrick's channel бастурма без глютена быстрый салат видео рецепт видео-рецепт видеорецепт вкусное печенье вкусный салат выпечка выпечка с тыквой вяленое мясо десерт десерт без выпечки десерт на новый год еда закуска закуски здоровая еда как приготовить салат кекс кексовое тесто кексы классический бисквит константин патрик котлеты крем для капкейков крем для торта крем на итальянской меренге кулинария куриное филе мясо на праздничный стол новогодние рецепты новогодний рецепт новогодний салат новый год новый салат песочное печенье печенье полезный салат постные блюда похаваем пп рецепты праздничный салат простой рецепт простой рецепт торта пюре из тыквы рецепт рецепт салата рецепты рецепты из курицы рецепты кексов рецепты салатов салат салат за 5 минут салат на новогодний стол салат на новый год салат с грибами салат с пекинской капустой салат с черносливом сливочный крем слоеный салат торт торт без выпечки тыквенная выпечка тыквенное пюре ужин шоколадный десерт

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014