Рис з овочами і креветками

Автор: Galyna 12 Января 2010
Рис з овочами і креветками

Такий собі варіант "полегшеного" варіанту різотто. Простіше готується і легше засвоюється — за рахунок того, що не на бульйоні і без вина.
Тим не менш вийшло смачно. Може бути самостійною стравою або гарніром.

Візьмемо:
1,5 склянки рису
400 гр креветок
півклубня селери
2-3 середніх морквини
2 цибулини
3 зубчики часнику

Селеру і моркву натремо на великій тертці

Наріжемо кубками цибулю

Подрібнимо часник

Пасеруємо цибулю, додаємо і обсмажуємо часник, додаємо моркву і селеру. Насипаємо приправи. Смачно виходить, якщо смажити на нерафінованій кукурудзяній олії.  В кінці додаємо креветки, все перемішуємо і перекладемо в каструлю. Висипаємо зверху рис, перемішуєм
Заливаємо окропом. Води має бути на 1 палець вище рису.

Готуємо на сильному вогні, доки вода не википить з поверхні страви, потім робимо меншим вогонь, накриваємо кришкою — ще  близько десяти хвилин.

Смачного!

 

70

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Саша 12 Января 2010
# 0
Красиво!
# 0
Не любители риса должны оценить такое блюдо! Мы рис едим мало, на наш взгляд он безвкусный. Жаренную марковку с луком можно съесть с чем угодно!!!. А тут креветки еще Думаю в таком представлении рис пойдет на ура!
Galyna 13 Января 2010
# 0
Крiм моркви з цибулею мене також порадувала наявнiсть селери в цiй стравi. Користь селери всiм вiдома — роблю з неi сiк i салати, але знаю зовсiм мало застосувань для селери в гарячих стравах.
Toll 21 Января 2010
# 0
amaranth 4 Ноября 2012
# 0

оригинально и просто!

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ИНТЕРВЬЮ СО ЗВЕЗДАМИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

без мяса бисквитный торт быстрая закуска быстрый завтрак быстрый салат видео рецепт видео-рецепт видеорецепт включайся и похаваем вкусный салат вкусный торт выпечка грибы десерт десерт без выпечки еда завтрак закуска здоровая еда изюм кекс котлеты крем для капкейков крем на итальянской меренге кулинария куриное филе лепешки меренга муссовый торт новогодний рецепт новогодний салат новый год новый салат овощи паштет песочный пирог печеночный паштет печенье пирог пирог рецепт пирожное полезный завтрак похаваем похаваем? праздничный салат праздничный стол простой салат рецепт рецепт з фото рецепт салата рецепт торта рецепт українською рецепт чизкейка рецепты салатов салат салат в новом амплуа салат на новогодний стол салат на новый год салат на праздничный стол салат с грибами салаты сладкая выпечка слоеный салат творожный пирог торт торт без выпечки чизкейк чизкейк без выпечки шампиньоны экономичный ужин
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014