Постный рецепт перца фаршированного капустой

Автор: SvetlanaAnikanova 28 Февраля 2017
Постный рецепт перца фаршированного капустой
Предлагаю еще один рецепт. постного блюда. Таким образом можно фаршировать и свежий и замороженный и консервированный на зиму перец.Это блюдо не только бюджетное,но и очень вкусное и сытное.

Ингредиенты

  • капуста 1 кг.
  • перец сладкий(крупный) 12-13 шт.
  • томатная паста 1 ст. л.
  • лук 1 шт.
  • морковь 0,5 шт.
  • сухая зелень(укроп,петрушка) 3 ст. л.
  • растительное масло 2 ст. л.
  • соль,перец по вкусу
  • соус
  • лук 3 шт.
  • морковь(большая) 1 шт.
  • чеснок 3-4 зуб.
  • томатный сок 1 стакан(-a, -ов)
  • лавровый лист 3 шт.
  • душистый перец(горошек) 4-5 шт.
  • соль 1 ст. л.
  • сахар 2 ст. л.

1. Перед тем как фаршировать перец необходимо приготовить начинку. Для приготовления начинки шинкуем капусту, натираем на крупной терке морковь и нарезаем мелким кубиком лук. Отправляем все ингредиенты на сковороду тушиться, добавляем 1 ст. ложку томатной пасты разведенной в воде, солим, перчим, посыпаем зеленью.

2. Готовим соус, для чего на сковороду отправляем лук, морковь, томатный сок и чеснок, добавляем соль и сахар, и тушим около 10-15 минут.

3. Приступаем к фаршировке перца, каждый перец начиняем тушеной капустой и выкладываем в кастрюлю, на дно которой отправляем лавровый лист и горошины душистого перца.

4. Фаршированный перец заливаем заранее приготовленным соусом и отправляем на огонь на 10-15 минут.

30

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
konfairy 1 Марта 2017
# 0

И капусту в начинку? Вот и новое сочетание

SvetlanaAnikanova 1 Марта 2017
# 0

Попробуйте. Это очень вкусно.

Oksana_sadova 1 Марта 2017
# 0

В мене чоловікова тітка такий перець з капустою на зиму закручує Аж захотілося такого перчику спробувати, але немаю вже замороженого

SvetlanaAnikanova 1 Марта 2017
# 0

Так,на свіжий взимку багато грошей треба. Я влітку закручую такий цілий перець,щоб взимку фарширувати різними начінками.Бо всього не наморозиш.

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ИНТЕРВЬЮ СО ЗВЕЗДАМИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем баклажаны с фаршем в духовке блюда из курицы блюда из свеклы видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы из тыквы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка лаваш молодая капуста овочі огурцы омлет омлет с кабачками печень помидоры редис редиска рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат со свеклой свекла сендвич синие суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр тыква хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014