Плов с сухофруктами

Автор: Oksana71 27 Мая 2010
Плов с сухофруктами

Для любителей восточной кухни!

Ингредиенты:

  • 2 стакана риса
  • 2 крупные морковки
  • 1 большая луковица
  • 70 г растительного масла
  • 3 ст. ложки изюма
  • 10 шт чернослива
  • 3 ст. ложки молотых грецких орехов
  • соль
  • 4 стакана бульона


Приготовление:

1. Лук и морковь почистить и промыть. Морковь нарезать продолговатыми брусочками, а лук полукольцами.
2. Лук положить в казан и жарить до золотистого цвета. Затем добавить морковь и тоже слегка обжарить.

3. Сухофрукты хорошо промыть, из чернослива извлечь косточки и порезать на кусочки, а  изюм замочить в кипятке. Орехи порубить


4. Затем всыпать промытый рис, влить 4 стакана бульона и готовить на сильном огне, пока рис не вберет всю жидкость

5. После этого лопаткой сформировать горочку из риса, и проколоть до дна в 5-6 местах.  Затем плотно закрыть казан крышкой. Перевести огонь на «минимум» и готовить 30 минут.


6. На небольшом количестве растительного масла поджарить орехи и сухофрукты

 

55

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
iron_berry 27 Мая 2010
# 0
а где-же в плове мясо шучу, хороший рецепт, но мои мужики меня б убили за отсутствие мясца
Oksana71 22 Июля 2010
# 0
этот плов хорошо сочетается с куриным мясом.можете обжарить кусочки курицы, а потом продолжить готовить все как по рецепту
Саша 27 Мая 2010
# +1
Десертный плов получился
iron_berry 27 Мая 2010
# 0
типа, кутья?
Toll 23 Июля 2010
# 0
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

the patrick's channel баклажаны на зиму баклажаны с яйцом бананы баранина без глютена блины видео рецепт видео рецепты видео-рецепт видеорецепт вкусно выпечка выпечка в духовке выпечка сладкая горячее блюдо дандана дандана рецепт десерт десерт без выпечки диетический рецепт домашние заготовки еда завтрак заготовки на зиму закуски здоровая еда зож как приготовить как приготовить пирог кекс кексы консервация кукуруза кукуруза рецепт лечо обед песочное печенье печенье пирог пирог со сливами повидло помидоры на зиму праздничный салат простой салат простые рецепты рецепт рецепт данданы рецепт пирога со сливами рецепт утки рецепты салатов рыба салат салат на праздничный стол салат с красной фасолью салат с курицей салат с помидорами светлана железняк сладкая выпечка сливовый пирог соус соус к мясу соус к рыбе суп торт торт без выпечки узбекская кухня утка хлеб яблоки

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014