Нут с овощами

Автор: nastroy7 6 Апреля 2013
Нут с овощами

 Нут- это волшебный продукт с легким ореховым вкусом и нотками фасоли.  Это идеальный вариант основного блюда в меню Великого Поста.  

Продукты на 3 порции:

  • 300г нута
  • 1 большая луковица
  • 2-3 зубка чеснока
  • 1 крупная морковь
  • томаты в собственном соке
  • немного воды или овощного бульона
  • смесь перцев
  • звездочка бадьяна
  • щепотка карри
  • соль по-вкусу
  • немного сока лимона.

Нут в приготовлении не требует особых навыков, но вот обязательно необходимо замочить его в воде на ночь.

 Процесс приготовления: 

1. В тяжелой сковороде на оливковом масле обжариваем до прозрачности мелко порезанный лук, приправляем специями. Добавляем нарезанный чеснок. Затем добавляем натертую или нарезанную соломкой морковь. Накрываем крышкой и томим минут 3-5. Специи делают свое дело в процессе томления.

2. Помидоры измельчаем в блендере и добавляем к овощам.

4. Промываем нут и отправляем к овощам, добавляем немного воды или овощного бульона, солим и томим на маленьком огне 30-40 минут под закрытой крышкой.

Блюдо будет более ароматное, если его поставить в духовку на 100-150 градусом томиться на 1 час. При подаче нут можно полить соком лимона, присыпать острой паприкой и базиликом.

  

Приятного аппетита! 

35

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

авокадо безе блда из свинины блюда из куриного филе блюда из курицы блюда из творога быстрый десерт быстрый кекс вафли видео рецепт выпечка выпечка сладкая гранатовый браслет десерт диетические блюда диетический салат диетический ужин завтрак закуска закуски запеканка запечнная свинина к праздничному столу как приготовить салат как приготовить утку кекс кекс в кружке кекс в микроволновке кекс в чашке кекс с мороженным кексы куриная грудка в мультиварке куриная печень куриное филе рецепты курица малина мясной салат новий рік новогодние десерты новогодний рецепт новогодний салат новогодний стол новый год обед омлет печенье пп правильное питание праздничное праздничное меню праздничный стол простой салат рецепт з фото рецепт омлета рецепт українською рождество рыба салат салат без майонеза салат с курицей свинина свято сир торт торт трюфель евы очень вкусный ужин утка с апельсинами шампиньоны шоколадный кекс язик

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014