Котлети із запечених баклажанів і перцю в жировій сітці

Автор: richinna 18 Сентября 2015
Котлети із запечених баклажанів і перцю в жировій сітці
Смачні та соковиті баклажанові котлети в духовці із запечених овочів в жировій сітці.
Так сталось,що фінальне фото кудись зникло, але зато видно жирову сітку)))

Потрібно:

  • Баклажани 800 г
  • Перець болгарський 200 г
  • Цибуля середня 1 шт.
  • Кетчуп 1 ст. л.
  • Манна крупа 4-5 ст. л.
  • Жирова сітка(свиняча) 1/2 шт.
  • Сіль,спеції за смаком
Баклажани разом з болгарським перцем запекти в духовці чи аерогрилі при 260 град. 15 хвилин. Перевернути та запікати ще 10 хвилин.

Скласти в порбинку для харчових продуктів, зав'язати та залишити на 10 хвилин, 
Порізати цибулю кубиком. 
Баклажани і перець почистити від шкірки і насіння. 

Все скласти в блендер і перемолоти або пропустити через м'ясорубку
Додати до баклажанового фаршу кепчуп.
На кетчуп висипати манку.
Спочатку на овочевому фарші вимішати манку з кетчупом
Потім вимішати разом з овочевим фаршем, розрівняти та залишити на 15 хвилин,щоб манка розбухла.
Підготовлену жирову сітку розкласти на дощечці.
Овочевий фарш з баклажанів,перцю і манки викладати ложкою на сітку по 2-3 ст.л.
Загорнути овочеві котлети в сітку та випікати при нижньому і верхньому нагріві при 200 град. 30-35 хвилин.
Фінальних фото немає, так буває))))))))
Але повірте,котлети з баклажан і перцю виходять дуже смачними і соковитими.
 Може бути як вариант пісних котлет,тільки без жирової сітки, а замість сітки використовуйте панірувальні сухарі.
Смачного!
35

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Ксюша 19 Сентября 2015
# 0

А если жировой сетки нет? Че делать?

richinna 19 Сентября 2015
# 0

панировочные сухари)))))

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

the patrick's channel баклажаны на зиму бананы баранина без глютена блины булочки быстрое домашнее печенье видео рецепт видео рецепты видео-рецепт видеорецепт вкусно выпечка выпечка в духовке выпечка сладкая горячее блюдо десерт десерт без выпечки домашнее печенье домашние заготовки еда желе из ежевики завтрак заготовки заготовки на зиму закуски здоровая еда как приготовить кекс кексы консервация кукуруза кукуруза рецепт кулинария лечо манка мука обед острый перец рецепты песочное печенье печенье печенье на пиве пирог пирог со сливами праздничный салат простой салат простые рецепты рецепт рецепт утки рецепты салатов рыба салат салат на праздничный стол салат с помидорами светлана железняк сладкая выпечка сливовый пирог соус соус к мясу соус к рыбе суп торт торт без выпечки узбекская кухня универсальный соус утка хлеб хлебцы яблоки
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014