Картопля варена у маринаді

Автор: richinna 25 Июля 2016
Картопля варена у маринаді
Смачна та ароматна картопля варена у запашному маринаді. Таким способом можна варити картоплю,як у шкірці так і без неї, головне щоб вона була великими кусками та не розварилася. Також така картопля добре підходить для пісного столу,вона смакує навіть без інших добавок.

Потрібно:

  • Картопля 1 кг
  • Цибуля велика 1 шт.
  • Лаврове листя 2 шт.
  • Перець духмяний горошком 2-3 шт.
  • Гвоздика 1 шт.
  • Чорний перець горошком 5-6 шт.
  • Кріп(в розетках) 2-3 шт.
  • Сіль за смаком
Картоплю помити та розрізати навпіл, як на фото,обрізати кінчики. 

Кінчики обрізаються для того,щоб зручно було викладати картоплю на блюдо,тоді вона не качається по тарілці.
У воду додати всі спеції та сіль і варити маринад 5 хвилин.
В гарячий маринад додати порізану картоплю. 
В мене цибуля молода,я залишила один шар верхнього лушпиня та воно разом з кропом надало жовтий колір маринадові)))
Варити картоплю в запашному маринаді до готовності. Не переваріть картоплю! 
Зварена картопля смакує без інших добавок та добре підходить до пісного столу,вона вже запашна,ароматна та смачна... але можна ще придобрити картоплю маслом,зеленню та часником...
Доки вариться картопля в маринаді, потрібно приготувати ароматну заливку для картоплі. 
Розтопити в каструлі вершкове масло з оливковою олією, додати до масла зелень та вимкнути.
Викласти до зелені з маслом гарячу картоплю, легенько підкинути.
Додати подрібнений часник,ще раз підкинути та одразу подавати ароматну варену картоплю в запашному маринаді. 






Смачного!
30

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

блюда из курицы быстрое блюдо выпечка выпечка без теста еда проста завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков зелені помідори как приготовить как приготовить запеканку как приготовить мясо как приготовить соус из слив капуста картопля картофель картофельная запеканка каша консервація котлеты крабовые палочки креветки куриное филе курица лавш лайм макароны морква овочі отбивные паста паста с креветками в сливочном соусе паста с сливочным соусом пирог пирожки из хлеба простой рецепт піта рататуй-13 рататуй13 рецепт з фото рецепт приготовления мяса рецепт соуса ткемали рецепт українською рубленные котлеты руе рулет рулет из лаваша салат свинина сладкое сливовы соус ткемали слоеные рулетики сніданок сосиски соус соус к мясу соус к рыбе соус ткемали суп-пюре сыр творог торт торт без выпечки тыква ужин хлебные пирожки черрі чеснок швидко
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014