Гречневый суп

Автор: Ksubob 5 Апреля 2013
Гречневый суп

 Гречневый суп — один из самых моих любимых.

Ингредиенты:

  • Гречка ТМ "Жменька" - 1/3 стакана
  • Картофель - 3-4 шт.
  • Лук - 2 шт. 
  • Морковь - 1 шт.
  • Помидор - 1 шт.
  • Лавровый лист - 2 шт. 
  • Перец горошком - 3-4 шт.
  • Болгарский перец сушенный и свежий
  • Соль
 
Обжариваем лук с морковью на подсолнечном масле.
Добавляем измельченный помидор. Тушим до испарения жидкости. 
Очищаем и нарезаем кубиками картофель. Бросаем его в кипящую воду (2 л).
Добавляем к бульону лавровый лист, душистый перец горошком и сушенный болгарский перец. 
Отмеряем гречневую крупу ТМ "Жменька".
Всыпаем ее в бульон и варим 10 минут. И добавляем готовую заправку. Солим по вкусу. 
Дать настояться под крышкой 15-20 минут. 
 Готовый суп разлить по тарелкам и добавить мелко нарезанную зелень.
40

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Marsella 5 Апреля 2013
# 0

Аппетитно. У меня вопрос к автору — гречка светлая — это особый сорт? /прошу простить, никогда не сталкивалась ни с одним видом гречки, кроме обычной, коричневатой/

Ksubob 5 Апреля 2013
# 0

Цитирую: "Нежареная гречневая крупа ТМ «Жменька» — это отборные зерна, полученные путем мягкой очистки без применения тепловой обработки зерна. Отсутствие влияния высоких температур позволяет сохранить в нежареной гречневой крупе ТМ «Жменька» рекордное количество витаминов, микро- и макроэлементов, полноценных белков необходимых для здоровья человека. В 100 г нежареной гречневой крупы ТМ «Жменька» содержится дневная норма витаминов группы В и витамина Е.
Нежареная гречневая крупа ТМ «Жменька» — одна из немногих круп, что подходит как для обычного так, и для диетического питания."

Marsella 6 Апреля 2013
# 0

Прошу простить, а что вы цитировали? У вас в рецепте не указано, что гречка нежаренная 

Ksubob 6 Апреля 2013
# 0

Это объяснение я взяла с сайта ТМ "Жменька". 

Marsella 7 Апреля 2013
# 0

/ноу комментс/

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем в духовке блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка молодая капуста овочі овощи огурцы омлет печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат коул слоу салат со свеклой свекла свиний стейк сендвич синие стейк стейк из свинины стейк на ксточц суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014