Зелений горошок з копченою грудинкою

Автор: richinna 7 Июня 2017
Зелений горошок з копченою грудинкою
Молодий зелений горошок смажений в мультиварці з грудинкою, цибулею та вершками.

Потрібно:

  • Свіжий зелений горошок 1 кг
  • Цибуля 2 шт.
  • Грудинка копчена 200 г
  • Кріп свіжий 1 в'язочка
  • Цукор 3 ч.л.
  • Олія і вершкове масло по 1 ст. л.
  • Сіль,перець за смаком
  • Вершки 100 мл
  • Часник молодий 2-4 зубчика
В мене горошок не зовсім молодесенький,морожений... тому я його відварюю у воді з цукром 3 хвилини. 
Свіжий та молодий горошок не потрібно варити.
Також при варінні не дуже молодого горошку можна додати соду на кінчику ножа.
Цибулю і грудинку порізати кубиком та смажити з олією в каструлі мультиварки.
Коли цибуля з беконом підсмажаться,додати сіль та перець,вершкове масло.
Висипати відварений зелений горошок в каструлю мультиварки, перемішати з грудинкою і цибулею.
Смажити з відкритою кришкою, помішуючи на програмі "смаження" 10 хвилин. Далі смажити до готовності із закритою кришкою, додавши до зеленого горошку вершки.
Перед вимкненням мультиварки додати до смаженого молодого зеленого горошку з грудинкою і цибулею подрібнений кріп та часник. 

Смачного!
40

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
SvetlanaAnikanova 8 Июня 2017
# 0

Ярко и вкусно.

richinna 11 Июня 2017
# 0

Спасибо!

konfairy 10 Июня 2017
# 0

Нічого собі ви шикуєте — горошок килограмами смажите! Я його потрошечку до супчику, до овочів, ну, ще до салатів додаю. А щоб отак просто смажити, наче якійсь кабачки або картоплю...все, ми йдемо до вас...у вас там і горошка до схочу, і бекон смужечками!

richinna 11 Июня 2017
# 0

в мене мама дуже багато гороху сіє, ми його любимо... то я десь відро горошку заморозила в тому році якраз перед новим сезоном останній килограмчик

konfairy 13 Июня 2017
# 0

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем баклажаны с фаршем в духовке блюда из курицы блюда из свеклы буряк видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка лаваш молодая капуста овочі огурцы омлет омлет с кабачками печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из буряка салат из свеклы салат со свеклой свекла сендвич синие суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр тыква хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014