Тортилья

Автор: Galinka 22 Марта 2009
Тортилья

Блюдо испанской кухни (есть, конечно и мексиканская, но это совсем другое блюдо). Чем она хороша? Можно начинку подбирать любую, в прямом смысле, годится и луковая, и шпинат, и морковь, и картофель, и ...всё,что только можно придумать.

З.Ы. Я записала тортилью в блог "Завтраки", но это блюдо может и основным. Наверное и с рыбной, и мясной, и сырной начинкой,  (я не пробовала, но, думаю, испанцы не забросают камнями ;) )

Мне для тортильи понадобилось:

2 картофелины,

1 морковь,

пол корня сельдерея,

пучок зел. лука,

4 яйца,

соль, перец

раст. масло для жарки

Овощи нарезать кубиками, посолить, поперчить и протушить на сковороде, (вкуснее, конечно обжарить)
Яйца взбить и тоже немного посолить.
 Потом овощи (наполовину готовые) выложить в яйца и перемешать.
Сковороду разогреть с маслом и выложить туда массу из яиц и овощей. Жарить до корочки под крышкой.
Потом, на блюдо (диаметром сковороды) верх тормашками выложить тортилью, а потом выложить на сковороду непрожареной частью. И вторую сторону тоже прожарить до корочки.

Готовое блюдо разрезать на кубики (на порционные кусочки). Подавать можно посыпав луком, полив сметаной, а можно и без ничего.

Приятного.......

141

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Надюшище 22 Марта 2009
# 0
вкуууусно!
Ксюша 23 Марта 2009
# 0
очень аппетитно !
Олег 24 Марта 2009
# 0
Красота!!!!
Okeaniya 22 Мая 2009
# 0
На завтрак очень классно! Понравилось=)
Отчаянная 29 Октября 2009
# 0
Вот это прикольный рецептик! Особенно для бедных студентов! у которых кроме картошки и яиц в холодильнике ( и то, если он есть) вообще ничего безалкогольного не лежит!
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ИНТЕРВЬЮ СО ЗВЕЗДАМИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

sango food the patrick's channel бастурма без глютена быстрый десерт быстрый завтрак быстрый салат веган видео рецепт видео-рецепт видеорецепт вкусный салат выпечка выпечка с тыквой вяленое мясо десерт десерт без выпечки еда жареные пирожки завтрак закуска заливной пирог здоровая еда зож как приготовить салат картофель классический бисквит котлеты кулинария курица лепешки мясо новый салат перекус песочное печенье печенье пирог пирог с яблоками пирожки пирожки с картошкой полезный салат постные блюда похаваем пп праздничный салат простой рецепт простой рецепт салата пышки пюре из тыквы рецепт рецепт салата рецепты салат салат за 5 минут салат с курицей салат с пекинской капустой сливки соус творожное печенье тесто торт торт без выпечки тыквенная выпечка тыквенное пюре ужин цветная капуста чизкейк что приготовить шоколадный десерт шпинат
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014