Тортилья

Автор: Galinka 22 Марта 2009
Тортилья

Блюдо испанской кухни (есть, конечно и мексиканская, но это совсем другое блюдо). Чем она хороша? Можно начинку подбирать любую, в прямом смысле, годится и луковая, и шпинат, и морковь, и картофель, и ...всё,что только можно придумать.

З.Ы. Я записала тортилью в блог "Завтраки", но это блюдо может и основным. Наверное и с рыбной, и мясной, и сырной начинкой,  (я не пробовала, но, думаю, испанцы не забросают камнями ;) )

Мне для тортильи понадобилось:

2 картофелины,

1 морковь,

пол корня сельдерея,

пучок зел. лука,

4 яйца,

соль, перец

раст. масло для жарки

Овощи нарезать кубиками, посолить, поперчить и протушить на сковороде, (вкуснее, конечно обжарить)
Яйца взбить и тоже немного посолить.
 Потом овощи (наполовину готовые) выложить в яйца и перемешать.
Сковороду разогреть с маслом и выложить туда массу из яиц и овощей. Жарить до корочки под крышкой.
Потом, на блюдо (диаметром сковороды) верх тормашками выложить тортилью, а потом выложить на сковороду непрожареной частью. И вторую сторону тоже прожарить до корочки.

Готовое блюдо разрезать на кубики (на порционные кусочки). Подавать можно посыпав луком, полив сметаной, а можно и без ничего.

Приятного.......

141

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Надюшище 22 Марта 2009
# 0
вкуууусно!
Ксюша 23 Марта 2009
# 0
очень аппетитно !
Олег 24 Марта 2009
# 0
Красота!!!!
Okeaniya 22 Мая 2009
# 0
На завтрак очень классно! Понравилось=)
Отчаянная 29 Октября 2009
# 0
Вот это прикольный рецептик! Особенно для бедных студентов! у которых кроме картошки и яиц в холодильнике ( и то, если он есть) вообще ничего безалкогольного не лежит!
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны на зиму бананы баранина без глютена блины булочки быстрое домашнее печенье быстрый торт видео рецепт видео рецепты видео-рецепт видеорецепт вкусно выпечка выпечка сладкая грузи десерт домашние заготовки домашняя выпечка еда завтрак заготовки на зиму закуска закуски здоровая еда как приготовить как приготовить куриные желудки как приготовить чахохбили кекс кексы консервация кукуруза кукуруза рецепт кулинария курица пошаговый рецепт курица рецепт лечо манник окрошка классическая острый перец рецепты песочное печенье печенье пирог пирог с абрикосами пирог со сливами праздничный салат простой пирог простой салат рецепт рецепт спагетти рецепты салатов салат салат на праздничный стол светлана железняк сладкая выпечка сладкое сливовый пирог суп сытный завтрак узбекская кухня хлеб чахохбили чахохбили из курицы чахохбили из курицы классический чахохбили из курицы по грузински чахохбили из курицы рецепт чахохбили классический чахохбили по грузински чахохбили рецепт яблоки
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014