печенье "Хворост"

Автор: amaranth 24 Ноября 2012
печенье \

нам надо для теста:

2 и 1/2 стакана муки
3 желтка
1 ст ложка сахара
2 ст ложки коньяка
1 ст ложка сметаны
1/4 чайной ложки соли
1/2 стакана молока
и стакан топленого масла для жарения

сахар смолоть в пудру

молоко. сметану, желтки, сахарную пудру и соль с добавлением коньяка хорошо перемешать, и постепенно всыпая муку,замесить крутое тесто

тесто раскатываем как на лапшу. нарезаем полосками по 10-12 см, режим посередке и переплетаем

готовые фигурки из теста опускать в горячий жир

после обжарки с двух сторон

вынуть на бумажное полотенце. чтоб впитался лишний жир. потом на тарелку уложить и посыпать пудрой с корицей. цедрой или ванилькой!

приятного чаепития! или с молоком ) кому как нравится)

91

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
ЛАРСик 6 Июня 2013
# 0

Спасибо за рецепт! В моей плите не работает духовой шкаф- не печет,приходится жарить на сковороде, и этот рецепт,как раз в мою, тему.Просто и вкусно,ещё раз,спасибо!!!!!

Mar2sya 7 Июня 2013
# 0

Как то не было у нас коньяка....добавили вместо него водку. Тесто получилось мягче, теперь делаю с водкой. "Минус" — нет коньячного аромата.

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем в духовке блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка молодая капуста овочі овощи огурцы омлет печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат коул слоу салат со свеклой свекла свиний стейк сендвич синие стейк стейк из свинины стейк на ксточц суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014