Клубничный киш

Автор: Marie Zhak 16 Марта 2011
Клубничный киш

Клубника + сливки = классика жанра!

Для приготовления клубничного киша понадобится:

Для теста (минимальное кол-во продуктов):
100 г сахара
100 г сливочного масла
0,5 стакана сметаны
1,5 стакана муки
1 ч. ложка разрыхлителя или четверть ч. ложки соды

P.S.: я увеличила кол-во  приблизительно в 1.5 раза на глаз, но пропорционально

Начинка:

Клубника  - мин. 500 гр

Сливки высокой жирности  - 1 стакан

Сметана  - 300 гр

Сахар  - 1 стакан

Яйцо — 1 шт

_______________________________________________________________

Замесить тесто и оставить на минут 30 в холодном месте.

Тесто распределяем в смазанной маслом форме для выпечки, формируя дно и стенки пирога.

Выкладываем клубнику

Посыпаем сахаром и заливаем взбитыми со сметаной и яйцом сливками. Можно сразу добавить в заливку и сахар

Киш выпекается в разогретой до 180С духовке около 40 минут

Готовый пирог я щедро полила сгущенным молоком и присыпала какао

Замороженная клубника, конечно, очень пригрывает свежей и по цвету и по вкусу, но аромат пирога все же бесподобен — очень аппетитно! И сладко — сластены будут в восторге!

П.С.: Сорри за паршивую фотосъемку, заряжать аккумулятор не было времени да и кроме киша еще два блюда одновременно готовилось...

 

125

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Ольга FSN 16 Марта 2011
# +2
очень аппетитно
Аля. 16 Марта 2011
# +1
Обожаю такие пироги!!!
юльчёнок 16 Марта 2011
# +1
Спасибо за рецептик! Надо попробовать!
оксаNa 16 Марта 2011
# +1
Потрясающий пирог
Elma 16 Марта 2011
# +2
Безусловно, классика! Вечно — модная, вечно — вкусная!
richinna 16 Марта 2011
# +1
MariKozha 17 Марта 2011
# +1
P.S.: Первая фоточка очень даже хороша!
Marie Zhak 17 Марта 2011
# 0
Спасибо за комментарии
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ИНТЕРВЬЮ СО ЗВЕЗДАМИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем в духовке блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка молодая капуста овочі овощи огурцы омлет печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат коул слоу салат со свеклой свекла свиний стейк сендвич синие стейк стейк из свинины стейк на ксточц суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014