Фруктовые песочные пирожки

Автор: Elma 25 Июня 2011
Фруктовые песочные пирожки

Очень заинтриговало тесто оксаNы: по сути — песочное, при этом — с дрожжами. Использовала его в этом рецепте. Отличное тесто!

Ингредиенты:

Тесто по рецепту Оксаны  http://www.chef.com.ua/articles/vipechka/pesochnoe-pechene-na-drozhzhah-3273.html

Густое варенье

Яйцо (для смазки)

Приготовление.

Тесто раскатать до толщины 3-3,5мм, вырезать круги, слегка присыпать их крахмалом.


Выложить начинку (лучше ягоды без сиропа), отступив от края.


Сложить круг вдвое.


Придавить сверху ободком стакана. Эта нехитрая операция выполняет две функции: защипывает пирожок и образует симпатичный кантик.


Смазать желтком, посыпать сахаром. Я использовала коричневый, крупнокристаллический.

Испечь в заранее разогретой духовке в течение 15-20 минут при температуре 180-200 градусов.


Охладить и по желанию – украсить.


P
.S. Можно делать со свежими яблоками. Лучше их предварительно потушить в небольшом количестве сливочного масла. Добавить сахар.

120

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Marie Zhak 25 Июня 2011
# 0
Прелестные пирожки!
оксаNa 25 Июня 2011
# 0
ну не перестаю тебе удивляться, Лена, какая ты умница! И пирожочки супер и способ лепки интересный! Запомню для себя обязательно
tvel 27 Июня 2011
# 0
Elmа никогда не перестанет нас удивлять!!
GaLLina 6 Ноября 2011
# 0
Очень вкусно получилось, только у меня тесто какое-то хрупкое вышло... Присыпала-присыпала мукой, всё равно липло к столу( Но вкусно)) Хотя довольно трудоёмко))
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем в духовке блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка молодая капуста овочі овощи огурцы омлет печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат коул слоу салат со свеклой свекла свиний стейк сендвич синие стейк стейк из свинины стейк на ксточц суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014