Состав:
- 250 гр. муки
- 150 гр. сахара
- 6 взбитых яиц
- 25 мл. рома
- 600 мл. молока
- 125 гр. изюма
- 400 гр. чернослива
Бретонский крем-брюле
Приготовление:
Муку просейте. Добавьте яйца, сахар, ром и щепотку соли.
Добавьте молоко, взбивайте венчиком, чтобы избежать появление комков. Затем добавьте изюм и чернослив, предварительно замоченный в сахарном сиропе с ромом.
Вылейте тесто в форму, смазанную сливочным маслом. Поставьте в духовку (220 градусов) на 10 минут, затем понизьте температуру до 180 градусов и продолжайте выпекать 30 минут.
Крем-брюле подают теплым или горячим, можно посыпать его сахарной пудрой.
http://and-terehov.livejournal.com/31743.html
Шеф-повар также рекомендует:
АКТИВНОСТЬ
ПОПУЛЯРНЫЕ БЛОГИ
- Сладкая выпечка753
- Мясные блюда489
- Закуски478
- Салаты405
- Десерт318
- Овощи318
- Завтраки238
- Блюда из птицы213
- Рыбные блюда171
- Полезности, новости, статьи161
Комментарии
следить за комментариями