Зеленый плов с печенью-Бахш

Автор: Vikka 26 Января 2014
Зеленый плов с печенью-Бахш

Очень вкусный и ароматный плов с печенью ,говядиной и зеленью.

  • Рис-1000 г.
  • Печень говяжья-300 г.
  • Говядина-300 г.
  • Сало-300г.
  • Лук-3 шт.
  • Зелень кинзы,укропа,петрушки-большой пучок
  • Растительное масло 80-100 мл
  • Оливковое 30-50 мл
  • Соль-по вкусу
  • Черный перец-2 ч. л.

Рис замочить в теплой воде на один час.

Печень промыть, снять пленку крупно нарезать.

В кипящую воду опустить печень,вынуть как только закипит.

Нарезать мелкими кубиками.

Мясо нарезать мелкими кубиками.

Сало немного подморозить и тоже нарезать мелко.

Зелень порубить.

В казан налить 100 мл растительного масла и положить мясо.

Как только мясо побелеет ,отправляем печень,

затем сало(все жарить на большом огне при этом постоянно мешать)

Добавляем соль,перец.

Положить зелень.Жарим и мешаем.

Налить воды и оставить пока не закипит.

Лук нарезать полукольцами .

Рис промыть в семи водах ,пока вода не станет прозрачной.Перемешать лук с рисом и добавить оливковое масло 50 мл.

Порциями выложить рис в казан.

Вода должна покрыть рис.

Когда вода начнет выкипать, начинаем хорошо перемешивать плов.

Вода испарилась,накрыть крышкой, и на очень слабом огне доводим плов до готовности 25 минут.

Приятного аппетита!

 

60

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ИНТЕРВЬЮ СО ЗВЕЗДАМИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем в духовке блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка молодая капуста овочі овощи огурцы омлет печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат коул слоу салат со свеклой свекла свиний стейк сендвич синие стейк стейк из свинины стейк на ксточц суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014