Запеченная скумбрия (по мотивам рецепта Гордона Рамзи)

Автор: SvetlanaAnikanova 12 Апреля 2017
Запеченная скумбрия (по мотивам рецепта Гордона Рамзи)
Очень вкусная рыбка получается. При минимальном наборе продуктов-отличный результат. Очень люблю рецепты Гордона Рамзи,но точно повторить его рецепт не смогла,т.к. морской соли у меня не было,оливковое масло я не люблю,а чеснок сейчас не лучшего качества,поэтому эти ингредиенты заменила. Очень рекомендую этот простой рецепт любителям скумбрии.

Ингредиенты

  • скумбрия свежемороженная 2 шт.
  • паприка сладкая 1 ч.л.
  • укроп (сухой) 1 ч.л.
  • чеснок (сухой) 2 ч.л.
  • масло растительное (рафинированное) 2-3 ст.л.
  • соль по вкусу

1. Филируем скумбрию. Из двух скумбрий должно получиться 4 филе.

2. Солим филе скумбрии с обеих сторон.

3. Готовим маринад для скумбрии, смешиваем паприку, укроп, чеснок и растительное масло.

4. Смазываем скумбрию маринадом с обеих сторон и оставляем мариноваться на 60 мин.

5. Затем отправляем в духовку на 20 мин.при температуре 200 градусов.

6. Украшаем блюдо по своему вкусу, я люблю к рыбе добавлять лимон и зелень.

Приятного аппетита!

15

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
konfairy 13 Апреля 2017
# 0

Очень люблю скумбрию во всех вариантах! А вот филировать её . Но, что поделать — должен же кто-то и это делать

SvetlanaAnikanova 13 Апреля 2017
# 0

Поверьте,что скумбрия филируется очень легко,в отличие от других рыб. И косточек в ней мало.

konfairy 13 Апреля 2017
# 0

Легко, но я так не люблю это делать. Но результат того ст0ит. Запекала её по-разному, а вот мариновать перед запеканием никогда не пробовала. Думаю, в наступающую пору праздников, будет интересно приготовить скумбрию по Вашему рецепту.

SvetlanaAnikanova 13 Апреля 2017
# 0

Надеюсь,Вам понравится.

richinna 18 Апреля 2017
# 0

По мотивам Гордона Рамзи,только из шести ингредиентов три заменили рассмешили 
Вкусная рыбка

SvetlanaAnikanova 18 Апреля 2017
# 0

Потому и написала,что по мотивам. Если бы не меняла,то написала бы по рецепту. А так наглости не хватило- это все-таки Гордон Рамзи!

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ИНТЕРВЬЮ СО ЗВЕЗДАМИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014