Армянский лаваш на сковороде + чипсы из домашнего лаваша с чесноком и укропом

Автор: kulzames 11 Марта 2018
Армянский лаваш на сковороде + чипсы из домашнего лаваша с чесноком и укропом
Отличный домашний лаваш, превосходная замена покупному + бонус - рецепт натуральных чипсов из домашнего лаваша!

Ингредиенты

  • Мука 350 г.
  • Вода 180-200 мл.
  • Соль 1 ч.л.
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Оливковое масло
  • Соль, перец
  • Чеснок 1 зубчик
  • Сушеный укроп 1 ч.л.
1.) Просеять муку.
2.) Вскипятить воду.
3.) Снять воду с огня и растворить в горячей воде соль.
4.) Постепенно добавить горячую воду в муку и перемешать.
5.) Добавить растительное масло и снова всё перемешать.
6.) После чего выложить тесто на стол и вымешивать, не добавляя лишней муки, ничего не прилипнет. Тесто должно получиться мягким, но, при этом, достаточно упругим.
7.) Помещаем тесто в пакет или плёнку и оставляем в холодильнике минут на 20-30.
8.) Делаем из теста колбаску и разделяем ножом на несколько частей. Размер каждого кусочка теста будет зависеть от диаметра вашей сковороды. Раскатываем тесто скалкой, как показано в видео.
9.) Разогреваем сковороду на среднем или сильном (в зависимости от вашей плиты) огне и на сухой сковороде обжариваем лепёшки по 30-40 секунд с каждой стороны до румяной корочки.
10.) Каждую лепёшку смазываем водой с обеих сторон и оставляем под влажным полотенцем на 30 минут.
 Хранить такой лаваш можно в холодильнике под плёнкой до трёх дней.

BONUS: Делаем из домашнего лаваша чипсы!
 1.) В небольшом количестве оливкового масла перемешиваем давленый чеснок, соль, перец и сушёный укроп.
2.) Смазываем лаваш с двух сторон получившейся смесью, разрезаем ножницами или ножом на желаемые кусочки.
3.) Выстилаем противень пергаментом, выкладываем наши будущие чипсы и ставим под гриль в духовку на максимальной температуре на 5-7 минут.

Приятного аппетита, друзья!
5

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ИНТЕРВЬЮ СО ЗВЕЗДАМИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

the patrick's channel бастурма билтонг блинчик рецепт блинчики блинчики с начинкой блины блины на масленицу блины на молоке блины с мясом блины с начинкой блины с фаршем булочки быстрые рецепты быстрый завтрак быстрый пирог быстрый рецепт в духовке видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусные блины вкусные рецепты вкусный пирог волшебная еда всегда вкусно выпечка вяленое мясо вялим горячее блюдо грузинская кухня десерт еда заварной крем запеканка здоровая еда как приготовить как приготовить блины картошка рецепт кекс крем кулинария масленица маффины мясо оладьи панкейки пирог постные блюда простой рецепт простые рецепты рецепт рецепт блинов рецепт з фото рецепт українською рецепты рецепты пошагово салат салаты на праздничный стол соль сушеное мясо сыровяленое мясо тесто тефтели рецепт тонкие блины торт ужин хамон шоколад шоколадный торт
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014