Армянский лаваш на сковороде + чипсы из домашнего лаваша с чесноком и укропом

Автор: kulzames 11 Марта 2018
Армянский лаваш на сковороде + чипсы из домашнего лаваша с чесноком и укропом
Отличный домашний лаваш, превосходная замена покупному + бонус - рецепт натуральных чипсов из домашнего лаваша!

Ингредиенты

  • Мука 350 г.
  • Вода 180-200 мл.
  • Соль 1 ч.л.
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Оливковое масло
  • Соль, перец
  • Чеснок 1 зубчик
  • Сушеный укроп 1 ч.л.
1.) Просеять муку.
2.) Вскипятить воду.
3.) Снять воду с огня и растворить в горячей воде соль.
4.) Постепенно добавить горячую воду в муку и перемешать.
5.) Добавить растительное масло и снова всё перемешать.
6.) После чего выложить тесто на стол и вымешивать, не добавляя лишней муки, ничего не прилипнет. Тесто должно получиться мягким, но, при этом, достаточно упругим.
7.) Помещаем тесто в пакет или плёнку и оставляем в холодильнике минут на 20-30.
8.) Делаем из теста колбаску и разделяем ножом на несколько частей. Размер каждого кусочка теста будет зависеть от диаметра вашей сковороды. Раскатываем тесто скалкой, как показано в видео.
9.) Разогреваем сковороду на среднем или сильном (в зависимости от вашей плиты) огне и на сухой сковороде обжариваем лепёшки по 30-40 секунд с каждой стороны до румяной корочки.
10.) Каждую лепёшку смазываем водой с обеих сторон и оставляем под влажным полотенцем на 30 минут.
 Хранить такой лаваш можно в холодильнике под плёнкой до трёх дней.

BONUS: Делаем из домашнего лаваша чипсы!
 1.) В небольшом количестве оливкового масла перемешиваем давленый чеснок, соль, перец и сушёный укроп.
2.) Смазываем лаваш с двух сторон получившейся смесью, разрезаем ножницами или ножом на желаемые кусочки.
3.) Выстилаем противень пергаментом, выкладываем наши будущие чипсы и ставим под гриль в духовку на максимальной температуре на 5-7 минут.

Приятного аппетита, друзья!
5

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

kulzames банановый пирог блюда из курицы быстро быстрый рецепт в духовке видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно вкусный салат вкусный ужин вкусняшка волшебная еда всегда вкусно вторые блюда выпечка грузинская кухня домашняя выпечка дрожжевое тесто еда закуска закуски здоровая еда инна рябченко как приготовить как приготовить лепешки как приготовить салат картофель котлеты кулзамес кулинария кулинарный замес куриные окорочка кухня лепешки лепешки на сковороде лепешки с сыром мясо несладкая выпечка новогоднее меню новогодние рецепты новый год обед пирог пирог с мясом пироги постный салат праздничное блюдо праздничный салат праздничный стол простая выпечка простые рецепты рецепт рецепт з фото рецепт лепешек рецепт салата рецепт українською рецепты рыба салат салат на новый год салат на праздничный стол салат с крабовыми палочками слоеное тесто суп сырные лепешки торт ужин что приготовить на новый год
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014