На  блинчик  намазывается творожная  масса с  добавлением  мелко  измельчонной  петрушки  и  укропа. Соль   и  перец  по  вкусу. На  верх   творожной   массы  выкладываеться   тонко  нарезаная   рыба. Все  это   заворачиваеться   блинчиком    в  рулон  и   ставиться  в  холодильник  для   остывания. Потом   нарезается  на    кусочки   ложится  на   лист   салата   украшается  нарезаным  помидором, креветками и  вокруг капельки бальзамико-эссиг-соусом.

Салат "Цезарь" был изобретен итальянцем Цезарем Кардини для его ресторана в Техвана, Мехико. Великий Цезарь изобрел салат в день, когда разгулявшиеся гости все еще никак не хотели покидать ресторан, а запасы в ресторане были на нуле. В результате остались довольны не только гости того ресторана :).

Тем, кто не успел сходить этим летом за грибами — добро пожаловать на кухню!
И прихватите с собой:

4 помидора,
150 гр. мяса или рыбы (вареной, жаренной или копченной),
2 вар. картофелины,
1 сладкий перец,
1 огурец,
2 яйца,
1/2 стакана майонеза,
зелень, специи

А что с этими ингредиентами делать — смотрим...

Салат делается по наитию, из остатков продуктов от других блюд, отсюда и название.

Салат из продуктов, "которые всегда под рукой"