Весенний салат

Автор: Nakuxne 23 Мая 2014
Весенний салат

После зимы у всех нас недостаток витаминов и мы все должны кушать петрушку, укроп, листья салата, редиску, молодые огурчики. Зелень богата витаминами группы В:  В1, В2, В3, В5, В6, В9, В12;  C, H, E, K, также содержит бето каротин. Эти витамины нам необходимы и такие салаты нужно кушать, большими порциями. Также к салату на 1 порцию,  я добавила 1 домашнее  яйцо пашот, в результате мы получаем отличное сочетание продуктов. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!

Листья салата 1 пучок.

Редиска 300 г.

Огурцы свежие 400 г.

Лук зеленый 2 шт.

Укроп 1 пучок.

Петрушка 1 пучок.

Сметана 2 ст л.

Яйцо (на 1 порцию) 1 шт. 

Уксус яблочный 1 ст. л.

Соль по вкусу.

Перец черней молотый по вкусу.

 

Моем все овощи и зелень, стряхнуть с них воду.

Порвать листья салата в большую миску.

Порезать брусочками редиску, высыпать в миску.

Порезать брусочками очищенные огурцы, высыпать в миску.

Измельчить зелень, добавить к салату.

За кипятить в сотейнике воду, добавить 1 ст л. яблочного уксуса, перемешать, сделать в воде воронку. Вбить яйцо в блюдце, так чтоб желток был целый. Выливаем яйцо в воронку и варим на среднем огне 3 минуты. 

Вынимаем яйцо шумовкой и ложем шумовку с яйцом на салфетку, чтоб стекла лишняя вода.

Салат солим перчим по вкусу, добавляем сметану, перемешиваем.

Выложить салат на блюдо и сверху положить яйцо пашот, слегка посолить и посыпать зеленью. 

Приятного аппетита!

20

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Neka 27 Июня 2014
# 0

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем в духовке блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка молодая капуста овочі овощи огурцы омлет печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат коул слоу салат со свеклой свекла свиний стейк сендвич синие стейк стейк из свинины стейк на ксточц суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014