Айвовий оцет натуральний

Автор: richinna 24 Марта 2017
Айвовий оцет натуральний
Корисний айвовий оцет в домашніх умовах. 
Готую айвовий оцет разом з яблучним восени в квартирних умовах, який дозріває до Різдва.

Потрібно:

  • Айва 1 кг.
  • Цукор 150 г
  • Мед натуральний 50 г
  • Вода 1,5 л
  • Хліб житній 50 г
Айву подрібнити разом зі шкіркою,насіння і серцевину по можливості видалити, інакше оцет буде щільним і тягучим. 
Скласти айву в 3-х літровий слоїк та залити водою(краще глиняний якщо є) додати цукор.
Залити водою, додати мед та перемішати.
Зверху покласти краюшку житнього хліба,закрити кришкою з отворами та залишити в темному і теплому місці. 
Через добу айвовий оцет має забродити,в цьому йому допоможе житній хліб. Оцет потрібно кожен день на протязі 14-20 днів мішати дерев'яною лопаткою.
Через три тижні процідити рідину і віджати.
Перелити рідину (молоде вино))) в чисту скляну банку і поставити на 2 місяці в тепле темне місце, і не чіпати. 
Ще раз процідити айвовий оцет від осаду, злити в скляні бутилки і зберігати в прохолодному місці або в холодильнику на дверках. Вихід 1 літр.

Смачного!
20

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
konfairy 26 Марта 2017
# 0

Мабуть, він дуже ароматний!

richinna 26 Марта 2017
# 0

дуже

Zmeychka 11 Апреля 2017
# 0

Утащила! Жду айву!

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ИНТЕРВЬЮ СО ЗВЕЗДАМИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем в духовке блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка молодая капуста овочі овощи огурцы омлет печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат коул слоу салат со свеклой свекла свиний стейк сендвич синие стейк стейк из свинины стейк на ксточц суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014