Заливной пирог из лаваша "Мужская радость"

Автор: елена-м 5 Февраля 2014
Заливной пирог из лаваша \

Вкусный,сочный, сытный пирог, в котором много-много начинки! Очень рекомендую приготовить, порадовать своих любимых мужчин!

Лаваш тонкий - 1 шт;

Фарш мясной - 800 г;

Шампиньоны свежие - 300 г;

Помидоры - 300 г;

Лук репчатый - 1 шт;

Масло сливочное - 40 г;

Яйцо куриное (в фарш-1 шт; для заливки-1 шт) - 2 шт;

Сливки (20-30% жирности) - 150 мл;

Сыр - 50-60 г;

Соль (по вкусу) ;

Смесь перцев (мельница; по вкусу) ;

Приправа"Ароматная соль" (по вкусу и желанию) ;

Зелень петрушки - 1 пуч.;

 Лук порезать кубиками. Обжарить на сливочном масле до легкого золотистого цвета.

Шампиньоны потереть на средней терке, добавить к луку, как только грибы дадут сок, добавить мясной фарш.

 Обжарить фарш.Добавить соль, смесь перцев. Перемешать и дать остыть.

В остывший фарш добавить яйцо и порезанную петрушку, перемешать. Немного петрушки, пару веточек, оставьте.

 На столе разложить лаваш, у меня занял в длину весь стол)) Отступив от одного края, 4-5 см, выложить начинку.

Быстро, но аккуратно свернуть рулетом. Быстро, чтобы лаваш не успел размокнуть.

 Круглую форму для выпечки застелить бумагой для выпечки, смазать маслом и посыпать панировочными сухарями. Лучше это сделать заранее.

 Рулет свернуть улиткой и аккуратно переложить в форму.

 Заливка: Смешать сливки с яйцом, солью, смесью перцев,приправой.

Заливаем пирог заливкой, оставив примерно треть заливки. Берем деревянную зубочистку и произвольно прокалываем пирог,чтобы заливка проникала в начинку.

Помидоры ( у меня крупный помидор сорта "Барон") порезать полукольцами и выложить сверху пирога.

Полить сверху заливкой,посыпать тертым сыром.

Духовку разогреть до 220 градусов, выпекать пирог около 20 минут, ориентируйтесь на свою духовку.

 

Пирог готов! Приятного аппетита!

В разрезе..

 

197

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Ольга FSN 5 Февраля 2014
# 0

Давно знаю эту идею, но все никак не опробую)

Выглядит очень аппетитно 

forum 5 Февраля 2014
# 0

Как минимум одного мужчину ты уже порадовала, Леночка!)) Классный пирог! Умничка!

Елена-Калинина 5 Февраля 2014
# 0

Пирог обалденный! Мой муж был в восторге!

Marsella 5 Февраля 2014
# 0

Вот, этот рецепт для меня, как творителя, и для семейства! Никакой мороки с мукой и тестом! Надеюсь вкусно! 

richinna 5 Февраля 2014
# 0

Готовлю подобный  пирог-ленивец уже давно, и в мульте и в хлебопечке и аэрогриле,экспериментирую с разными начинками. Вкусный и сытный пирог!

Ольга FSN 6 Февраля 2014
# 0

ага, я его тоже под таким именем знаю)

lakshmi 5 Февраля 2014
# 0

Обалденный пирог!У меня тоже никак руки до него не дойдут!

Snake537 5 Февраля 2014
# 0

В КК, спасибо!

Рядинская 5 Февраля 2014
# 0

Отличный пирог, люблю пироги из лаваша 

Юльча 6 Февраля 2014
# 0

Красотища невероятная!

Меланка 6 Февраля 2014
# 0

Это безусловно мой рецептик по всем критериям — никогда такого не готовила, но уже могу себе представить, как это вкусно! Нужно срочно исправлять ситуацию  Спасибо 

елена-м 6 Февраля 2014
# +1

Юра' девушки' большое спасибо за отзывы! По этому принципу можно приготовить и сладкие пироги' один из моих любимых с творожной начинкой и нектаринами.Фото попозже добавлю'как только до дома доберусь

Таня_Д 6 Февраля 2014
# 0

Еще есть в с похожей "улиточной" технологией блинный пирог с капустой, но основа не лаваш, а тонкие блинчики.

елена-м 6 Февраля 2014
# +1

Пирог с творогом и нектаринами

forum 6 Февраля 2014
# 0

Абалдеть можно! Леночка! Хотя бы краткое описание... пожалуйста!

елена-м 6 Февраля 2014
# 0

Юра, через часик напишу рецепт. Суть та же, просто начинка сладкая и заливка,+ свежие нектарины,мята и шоколад))

Zmeychka 7 Февраля 2014
# 0

Забрала в КК! Это именно то, что надо! Спасибо!

Marsella 5 Июня 2014
# 0

Лен, наконец руки добрались до отчета. Но — народ сказал, что в общем пирог сухой, хотя наичнка, сама видишь — сочнейшая. Может что не так сделала, но все съели!

Marsella 5 Июня 2014
# 0

СПАСИБО!!

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем баклажаны с фаршем в духовке блюда из курицы блюда из свеклы буряк видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка лаваш молодая капуста овочі огурцы омлет омлет с кабачками печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из буряка салат из свеклы салат со свеклой свекла сендвич синие суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр тыква хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014