Творожный пирог с капустой

Автор: Tjusha 18 Сентября 2009
Творожный пирог с капустой

Если у вас есть капуста и творог, то это вам понравится. Пирог просто обалденный.

 

Для теста надо:

  • 250гр. творога

  • 2 яйца

  • 125 гр. слив. масла либо маргарин

  • 2 ст. муки

  • 1 стол. ложка сахара

  • соль щепотка

  • сода примерно 1 ч.ложка погашенная 1 ст. ложкой уксуса ( все приблезительно)



Для начинки :

небольшой качан капусты, немного молока, 3 яйца, 20-50 гр. сливочного масла.

Начинаем с капусты, нарезаем мелко, или шенкуем. Складываем в глубокую сковородку и тушим с небольшим количеством воды и молока, приблизительно 30 минут.,солим, добавляем зелень.
Тем временем варим яйца, и натираем на крупной терке, смешиваем с тушеной капустой и добавляем слив. масло. Даем остыть, а сами начинаем делать тесто.



Творог, яйца и сахар, тщательно перемешиваем до однородной массы. Нарезаем в тесто масло мягкое ( я предварительно кусок из холодильника поставила на пару секунд в микровалновку)

 вымешиваем тщательно, добавляем гашенную в уксусе соду, затем просеиваем муку и все быстренько месим. Полученное тесто делим на 2 части, раскатываем под форму противеня. Переносим на противень первую часть, сверху начинку

и закрываем второй частью, кончики защипываем. Сверху смазываем взбитым яйцом

и ставим в разогретую духовку на 180-200 градусов. Выпекать до готовности ( светло золотистой корочки).

85

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Ксюша 18 Сентября 2009
# 0
! обязательно попробую
ОляВ 24 Сентября 2009
# 0
Красивый пирог.
OksanaKlochko 20 Октября 2009
# 0
Я верю, что он такой же вкусный , как и красивый
iron_berry 20 Апреля 2010
# 0
капкста в молоке вот до такого я бы точно сама никогда не додумалась!!! на вид — чудный пирожок хочется попробовать
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем в духовке блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка молодая капуста овочі овощи огурцы омлет печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат коул слоу салат со свеклой свекла свиний стейк сендвич синие стейк стейк из свинины стейк на ксточц суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014