Венгерская ватрушка

Автор: lakshmi 26 Ноября 2012
Венгерская ватрушка

Ватрушка не ватрушка, а как по мне то настоящий торт. Очень вкусная, нежная выпечка. Приготовьте это чудо к чаю и ваши родные скажут вам "спасибо"!

Ингредиенты:

Масло сливочное - 100 г
Мука пшеничная - 240 г
Сахар  (0.5 стакана в крошку, 1 стакан в творожную смесь)  - 1.5 стакана
Разрыхлитель - 10 г
Творог 9% - 0.5 кг
Ванильный сахар - 1 пакет.
Сгущённое молоко - 0.5 банки
Шоколад чёрный - 50 г
Сметана - 4-5 ст.л.
Яйца - 3 шт.

Муку смешать с разрыхлителем и сахаром,добавить сливочное масло кусочками и перетереть руками в крошку.

В блендере взбить творог,яйца,сахар и ванильный сахар.

Из пекарской бумаги вырезать круг по размеру вашей формы,застелить дно.Мучную смесь разделить на 3 части.Насыпать одну часть,разровнять по дну,вылить половину творожной начинки,насыпать вторую часть мучной смеси,вторую половину творожной начинки,засыпать оставшейся мучной смесью.

Выпекать 1 час при 180 градусах.

Для заливки ватрушки сгущённое молоко хорошо размешать со сметаной.

Шоколад поломать на кусочки,добавить сливки или молоко,растопить на водяной бане постоянно помешивая.

Горячую ватрушку залить сметанно-молочной смесью,сверху выложить ложкой шоколад и сделать разводы.Сделала вывод для себя,что шоколад здесь совсем необязателен,с ним ну ооочень сладко!Лучше всё же готовить с какими-то фруктами или ягодами по-сезону.

Ватрушку полностью остудить в форме,а затем нарезать порционно.

Приятного чаепития!!!!

 
195

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Ксюша 26 Ноября 2012
# 0

и похож на тортик! красота 

lakshmi 28 Ноября 2012
# 0

Ага...если б не написали что это ватрушка,я бы тортиком назвала

forum 26 Ноября 2012
# +1

сметану не употребляю... жаль.. такая красота... можно я вон те вишенки пособираю..?!))

lakshmi 28 Ноября 2012
# 0

richinna 27 Ноября 2012
# 0

Рядинская 27 Ноября 2012
# 0

Замечательная ватрушка-тортик! В нем все мои любимые ингридиенты!!

ViktorBase113 27 Ноября 2012
# +1

Люблю ватрушки, эти должны быть очень вкусные... )) проверим...

МашаИлюша 27 Ноября 2012
# 0

Вкусно))) Надо будет порпобывать

Ленчик-Аленчик 27 Ноября 2012
# 0

Вкусненько! Попробуем!

lakshmi 28 Ноября 2012
# 0

Спасибо всем! Пробуйте,для сладкоежек самое ОНО!

Татьянушка 28 Ноября 2012
# +1

Люблю такое! Утащила рецептик! Спасибо! 

lakshmi 2 Декабря 2012
# 0

konfairy 7 Января 2014
# +1

С Рождеством! Счастья и добра всем и весёлых праздничков! Спасибо за рецепт! Добавила в яично-творожную начинку замоченный в коньяке изюм (пекла для взрослых) и свежую клюкву (для кислинки). Клюква остается в выпеченной "ватрушке" целой, и ягодки приятно лопаются на языке. Хотя не все её любят. Рецепт замечательный! Быстро, просто и некапризно!

P.S. Извините за фото, опыта маловато, но очень хотелось показать клюкву в разрезе. 

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

арахисовое печенье блины быстрый завтрак видео рецепт видео-рецепт видеорецепт вкусно вкусные рецепты второе блюдо выпечка гарнир десерт домашний майонез дрожжевое тесто дрожжевое тесто рецепт еда завтраки закуска запеканка здоровая еда к чаю кабачки как варить пшенную кашу как приготовить дрожжевое тесто как приготовить кашу картофель картофель рецепты картофельные блюда кето котлеты кулинария курица лаваш с начинкой майонез манник обед песочное печенье печенье печиво пирог постная выпечка постная еда постный стол праздничный салат простой салат простые рецпты пшенная каша с изюмом пшённая каша рецепт рецепт пирога рецепты рулет из лаваша рулетики из лаваша салат салат на день рождения салат на каждый день салат на новогодний стол салат на новый год салат на праздник салат на праздничный стол салат на скорую руку салат с капустой сладкая выпечка соус сытный завтрак торт ужин универсальное дрожжевое тесто царская каша як приготувати майонез в домашнх умовах
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014