Венгерская ватрушка

Автор: lakshmi 26 Ноября 2012
Венгерская ватрушка

Ватрушка не ватрушка, а как по мне то настоящий торт. Очень вкусная, нежная выпечка. Приготовьте это чудо к чаю и ваши родные скажут вам "спасибо"!

Ингредиенты:

Масло сливочное - 100 г
Мука пшеничная - 240 г
Сахар  (0.5 стакана в крошку, 1 стакан в творожную смесь)  - 1.5 стакана
Разрыхлитель - 10 г
Творог 9% - 0.5 кг
Ванильный сахар - 1 пакет.
Сгущённое молоко - 0.5 банки
Шоколад чёрный - 50 г
Сметана - 4-5 ст.л.
Яйца - 3 шт.

Муку смешать с разрыхлителем и сахаром,добавить сливочное масло кусочками и перетереть руками в крошку.

В блендере взбить творог,яйца,сахар и ванильный сахар.

Из пекарской бумаги вырезать круг по размеру вашей формы,застелить дно.Мучную смесь разделить на 3 части.Насыпать одну часть,разровнять по дну,вылить половину творожной начинки,насыпать вторую часть мучной смеси,вторую половину творожной начинки,засыпать оставшейся мучной смесью.

Выпекать 1 час при 180 градусах.

Для заливки ватрушки сгущённое молоко хорошо размешать со сметаной.

Шоколад поломать на кусочки,добавить сливки или молоко,растопить на водяной бане постоянно помешивая.

Горячую ватрушку залить сметанно-молочной смесью,сверху выложить ложкой шоколад и сделать разводы.Сделала вывод для себя,что шоколад здесь совсем необязателен,с ним ну ооочень сладко!Лучше всё же готовить с какими-то фруктами или ягодами по-сезону.

Ватрушку полностью остудить в форме,а затем нарезать порционно.

Приятного чаепития!!!!

 
195

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Ксюша 26 Ноября 2012
# 0

и похож на тортик! красота 

lakshmi 28 Ноября 2012
# 0

Ага...если б не написали что это ватрушка,я бы тортиком назвала

forum 26 Ноября 2012
# +1

сметану не употребляю... жаль.. такая красота... можно я вон те вишенки пособираю..?!))

lakshmi 28 Ноября 2012
# 0

richinna 27 Ноября 2012
# 0

Рядинская 27 Ноября 2012
# 0

Замечательная ватрушка-тортик! В нем все мои любимые ингридиенты!!

ViktorBase113 27 Ноября 2012
# +1

Люблю ватрушки, эти должны быть очень вкусные... )) проверим...

МашаИлюша 27 Ноября 2012
# 0

Вкусно))) Надо будет порпобывать

Ленчик-Аленчик 27 Ноября 2012
# 0

Вкусненько! Попробуем!

lakshmi 28 Ноября 2012
# 0

Спасибо всем! Пробуйте,для сладкоежек самое ОНО!

Татьянушка 28 Ноября 2012
# +1

Люблю такое! Утащила рецептик! Спасибо! 

lakshmi 2 Декабря 2012
# 0

konfairy 7 Января 2014
# +1

С Рождеством! Счастья и добра всем и весёлых праздничков! Спасибо за рецепт! Добавила в яично-творожную начинку замоченный в коньяке изюм (пекла для взрослых) и свежую клюкву (для кислинки). Клюква остается в выпеченной "ватрушке" целой, и ягодки приятно лопаются на языке. Хотя не все её любят. Рецепт замечательный! Быстро, просто и некапризно!

P.S. Извините за фото, опыта маловато, но очень хотелось показать клюкву в разрезе. 

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

банан бисквит блюда в духовке быстрый завтрак в вареники варенье из вишни видео рецепты вишневое варенье вишня всегда вкусно выпечка гаспачо гаспачо классический гаспачо рецепт гаспачо рецепт классический десерт домашние заготовки духовке заготовки на зиму закуска запеканка запечена капуста кабачки капуста кефір консервация кулинария куриное филе малина малосольные овощи малосольные огурцы малосольные огурцы рецепт мариновані мідії мороженое мясной пирог мясной фарш мідії обед овощами овощи овощные закуски огурцы в томатном соусе огурцы по корейски огурцы по корейски быстрого огурцы по корейски рецепт окрошка паштет песочный пирог пирог пирог на кефире пироги помидоры рецепт рецепт з фото рецепт українською рецепты тортов салат салат без майонеза салат огурцы по корейски салат с курицей сало суп суп гаспачо суп гаспачо рецепт торт торты ужин цвітна капуста шоколад
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014