Шурпа

Автор: Olaf 11 Апреля 14:24
Шурпа
Шурпа — это очень вкусный, сытный и простой в приготовлении суп.

Готовится шурпа, обычно их баранины, но есть рецепты и с птицей и даже с рыбой.

Сегодня мы приготовим шурпу из говядины.

Ингредиенты

  • говядина 2 кг.
  • лук 500 г.
  • помидоры 300 г.
  • морковь 3 шт.
  • Паприка 2 шт.
  • Чеснок 5 зуб.
  • Зира 2 г.
  • картофель 500 г.
  • баклажаны 1 шт.
  • Чили 1 шт.
  • кинза 1 пуч(-ек, -ка, -ков)

Залить мясо холодной водой и довести до кипения

Снять пену и положить лук


Крупно нарезать овощи


Лук и зелень – мелко


Морковь, картофель и баклажан варить до полуготовности

Заложить специи и остальные овощи и варить 10мин.


Снять с огня и добавить лук и зелень


Дать настояться под крышкой 10мин.


Твёрдую часть выложить на блюдо. Бульон разлить по тарелкам


Добавить свежей зелени


Приятного аппетита!
5

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

бисквит блюда из курицы быстрый завтрак видео видео рецепт видео-рецепт видеорецепт выпечка десерт домашний хлеб еда завтрак завтраки завтраки мира закуска закуска из лаваша закуска из шпрот из шпрот как приготовить салат кексы кролик кулич кулич без дрожжей куличи куличики куриная грудка куриное филе куриное филе в духовке курица легкий завтрак мокрый бисквит мясные блюда мясо мясо в духовке на завтрак обед пасха пасхальная выпечка пасхальные блюда пасхальный кулич песочное печенье печенье пирог пирожки постная выпечка постные блюда постный салат постный стол правдивая кухня простой салат рецеп рецепт рецепт кулича рецепт куличей рецепт салата салат салат из молодой капусты салат с грибами салат с крабовыми палочками салат с курицей саша солтова солтова творог творожное тесто тесто для куличей ужин хлеб что приготовить на завтрак шпроты яйца крашенки

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014