Белорусские колдуны

Автор: Юлиядобровольская 11 Февраля 2019
Белорусские колдуны
Чем то напоминает зразы и драники одновременно. Очень вкусно

Ингредиенты

  • картофель 1200 кг.
  • фарш 300 г
  • лук репчатый 0,5 шт.
  • лук зеленый 3 перышка
  • яйц 1 ш
  • сок лимона 1 ст. л.
  • специи для фарша
  • сухой чеснок
  • паприка
  • ира
  • имбирь
  • специи для картофеля
  • смесь пряны трав
  • куркума
  • паприка
  • сухой чеснок
  • сметана для подачи

Картофель натереть на мелкой терке.

Переложить на сито,посолить и отжать, дать постоять 5 минут.

Сок, который стек слить, а крохмал образовавшийся оставить.

Переложить к нему картофель отжатый очень хорошо.

Полить лимоном.

Добавить яйцо, специи.

Перемешать.

В фарш добавляем мелко порезанный лук, только не перемолотыйна мясорубке.

И немного зеленого лука, специи и соль по вкусу.

На руку выкладываем картофель, сверху фарш, закрываем картофелем, хорошо защипываем.

Выкладываем на бумажные полотенца и сверху промакнем еще бумажными салфетками.

Чем меньше влаги тем лучше.

Жарим по 4 минутыс каждой стороны накрыв крышкой, на маленьком огне.

Затем открываем крышку добавляем огонь и обжариваем до румяности.

Подаем со сметаной.

10

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

айва бисквитный торт булочки быстрая закуска быстрый завтрак видео рецепт видео-рецепт видеорецепт включайся и похаваем вкусно вкусный завтрак выпечка выпечка из готового слоеного теста грибы десерт диетические рецепты духовка еда завтрак заготовки на зиму закуска здоровая еда икра казан как приготовить слойки колбаса консервация кулинария куриная грудка куриный фарш лаваш меренга мясо на скорую руку новогодний салат овощи оладушки оладьи панцирь печенье пирог пицца полезный завтрак помидоры похаваем праздничный стол простой десерт с яблоками простой рецепт салата на праздничный стол рецепт рецепт салата рецепт торта рулет рыба салат салат на новый год салат на праздничный стол салат с грибами сельдерей сладкая выпечка слойки с яблоками соус к креветкам суп твердый сыр творог торт торт мусс хлеб шоколад шоколадный торт яйца

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014