Маринованное овощное ассорти на зиму "огород". Проверенный рецепт.

Автор: sangofood 17 Августа 10:26
Маринованное овощное ассорти на зиму \
 Хочу предложить вашему вниманию семейный проверенный годами рецепт маринованных овощей ассорти на зиму "Огород". Эта закатка на столе смотрится ярко и празднично. Приятного аппетита!

Ингредиенты

  • Ингредиенты на 3-х литровую банку:
  • Огурцы 6-7 шт.
  • Помидоры 8 шт.
  • Кабачек 1 шт.
  • Капуста 200 г.
  • Морковка- половина средней морковки
  • Перец салатный- 2 шт. (средних размеров)
  • Чеснок- 4 зуб. (больших)
  • Лук- 1 шт. (средних размеров)
  • Мелиса- 3 веточки
  • Для маринада:
  • Соль 2 ст. л.
  • Сахар 4 ст
  • Перец черный горошек 15 шт.
  • Лавровый лист 1 шт.
  • Уксус 9% 60-70 мл.
  • Вода- 1л. (так же при необходимости я добавляю кипящую воду 200-400 мл. в банку с овощами)
Как приготовить:

1. Мою, очищаю и нарезаю все необходимые овощи для ассорти.

2. Заполняю трех литровый бутыль овощами.

3. Готовлю маринад. Кладу в кипящую воду сахар, соль, перец черный горошек, лавровый лист и уксус.

4. Ставлю бутыль с овощами в кастрюлю с холодной водой. На дно кастрюли укладываю полотенце и включаю газ на минимальный огонь. Кипящий маринад вливаю в бутыль и включаю больше огонь на плите. Как только вода в кастрюле закипит стерилизую 20 минут.

5. После двадцати минут стерилизации закатываю бутыль. Овощи ассорти готовы радовать нас зимой. Приятного аппетита!


10

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

recipe sango food the patrick's channel айва арбуз баклажаны баранина блюда из курицы блюдо болгарский перец булочки видео рецепт видео-рецепт видеорецепт вкусно всегда вкусно вторые блюда выпечка выпечка со сливами говядина грибы гриль десерт еда заготовки на зиму закуска из баклажанов здоровая еда как приготовить картошка в фольге консервация кулинария курица курица в духовке курица рецепт муссовый торт мясо овощные закуски оладушки оладьи перепела на мангале песочное печенье печенье печной комплекс пирог праздничный стол приготовление на природе простой рецепт рецепт рецепт пирога со сливами рецепты из курицы рыба салат салат с курицей сливовый пирог слоеное тесто слоеный салат соус соус к мясу суп творог творожное печенье торт торт мусс ужин цветная капуста что приготовить из курицы шашлык шоколадная глазурь шоколадный брауни шоколадный торт
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014