Львівські цибуляники

Автор: gutka 24 Августа 2015
Львівські цибуляники
Пропоную приготувати бюджетну й дуже просту, разом з тим, смачну й дуже ароматну страву, котра має ще й цікаву легенду: коли Львів обложили татари і відправили на територію фортеці парламентерів з їх сторони, домовитися про здачу міста, львів'яни зібрали до воріт величезну кількість возів, на які навантажили мішки з піском, порожні бочки, а зверху заклали все  залишками харчів імітуючи великі запаси провізії. Парламентарі, побачивши такі запаси їжі були здивовані і доповіли своїм командирам, що місто протримається дуже довго. Татари зняли облогу  й відступили. Насправді продукти майже закінчилися і жінки годували своїх захисників стравою з цибулі.

Ингредиенты

  • цибуля ріпчаста 1 шт.
  • яйце куряче 1 шт.
  • борошно цільнозернове 1 ст. л.
  • сода дрібка
  • сіль, перець за смаком
  • лимонний сік (оцет)
  • олія для смаження
  • для соусу:
  • сметана 2 ст. л.
  • зелень укропу
  • солодка мелена паприка
Цибулю дрібно порізати (можна потерти на терці), посолити, поперчити, додати гашену соду й відкласти на 10-15 хв.
Яйця змішати з борошном, додати до підготовленої цибулі. Добре вимішати.
Викладати ложкою  невеликі оладки з цибулі на розігріту сковорідку й смажити на рослинній олії до золотавої скоринки з двох боків. Готові цибуляники викладати на паперовий рушник.
Зазвичай цибуляники подають з соусом із тушеної в томаті моркви, але також  смачно із соусом з домашньої сметани, паприки й подрібненого укропу.
Смачного!
41

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
richinna 24 Августа 2015
# +1

Ксюша 24 Августа 2015
# 0

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем баклажаны с фаршем в духовке блюда из курицы блюда из свеклы буряк видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка лаваш молодая капуста овочі огурцы омлет омлет с кабачками печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из буряка салат из свеклы салат со свеклой свекла сендвич синие суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр тыква хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014