Пасхальный венок с маком, изюмом и миндалем, без дрожжей

Автор: ВкусНячос 2 Апреля 2021
Пасхальный венок с маком, изюмом и миндалем, без дрожжей
Красивый пасхальный венок станет фаворитом на праздничном столе! Этот вкусный рецепт выпечки на Пасху порадует семью и гостей - ароматный, яркий очень вкусный вариант кулича когда мало времени на выпечку, а хочется приготовить что-то красивое и вкусное для Пасхального стола.

Ингредиенты

  • мука 560 г.
  • разрыхлитель теста 2 ч.л.
  • куркума 0,5 ч.л.
  • сахар 160 г.
  • маргарин 100 г.
  • кефир 250 мл.
  • яйца 2 шт.
  • изюм 100 г.
  • мак 100 г.
  • миндаль 100 г.
  • сахар для маковой начинки 0,5 стакан(-a, -ов)
  • взбитое яйцо чтобы смазать выпечку 1 шт.

1. Муку заранее просеиваем. Добавляю к муке 2 чайный ложечки разрыхлителя и 0, 5 ч. л. куркумы.

2. Всыпаем в отдельную миску стакан сахара, добавляем яйца и взбиваем миксером на средней скорости.

3. Растапливаю 100 грамм маргарина и немного его остужаю. Вливаю растопленный маргарин в яичную массу и сюда же вливаю стакан кефира комнатной температуры.

4. Понемногу всыпаем муку и замешиваем тесто. Месить долго не нужно, около 3-х минут вполне хватит. После этого накрываем тесто полотенцем. Даем ему постоять 15-20 минут.

5. Пока отдыхает тесто берем 100 грамм мака и заливаем его кипятком. Даем постоять 20-30 минут.

6. Сливаю воду и растираю мак с помощью погружного блендера.

7. Добавляю к растертому маку пол стакана сахара и тщательно все перемешиваю.

8. Отправляю в маковую начинку изюм и нарубленный миндаль. Изюм нужно заранее слегка обдать кипятком.

9. Делим тесто на 3 равные части. Раскатываем каждую часть теста в длинный пласт.

10. Кладем по центру начинку из мака, изюма и орехов и защипываем края.

11. Из 3-х жгутов с начинкой теперь надо аккуратно сплести косичку, чтобы она нигде не порвалась. Соединяем края и можно уложить венок в форму для выпекания.

12. Смазываем верх взбитым яйцом. По желанию можно посыпать выпечку маком или кунжутом.

13. Выпекаю этот Пасхальный венок 30 минут при температуре 200 градусов, затем даю ему постоять еще 15-20 минут и остыть внутри духовки. Поскольку духовки у всех разные, возможно Вам понадобится дополнительное время для выпекания. Проверяйте готовность выпечки с помощью шпажки.

14. Смешиваю сахарную пудру с лимонным соком. Смазываю этим сиропом готовый остывший пасхальный венок и посыпаю разноцветными кондитерским посыпками.

0

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем в духовке блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка молодая капуста овочі овощи огурцы омлет печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат коул слоу салат со свеклой свекла свиний стейк сендвич синие стейк стейк из свинины стейк на ксточц суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014