Испанская свекровь сразила меня этим десертом // Нежный десерт БЕЗ муки и масла

Автор: MarinaMayorova 26 Августа 14:03
Испанская свекровь сразила меня этим десертом // Нежный десерт БЕЗ муки и масла
В этом видео делюсь рецептом испанского десерта Флана!

Ингредиенты

  • молоко 350 мл.
  • сахар 120 г.
  • яйца 3 шт.
  • ванилин 1/3 ч.л.
  • сахар для карамели 60 г.

1. Готовим карамель. Нагреваем сковороду на среднем огне. Тонким слоем высыпаем сахар. Когда сахар плавится добавляем еще сахара. И так весь сахар. Когда карамель приобретет светло коричневый цвет выключаем огонь и распределяем карамель по формам. Форму держим полотенцем!! Карамель очень горячая. Стараемся распределить карамель по дну форм. 
2. К молоку добавляем яйца, сахар и ванилин и просто все перемешиваем венчиком. Взбивать не нужно! Процедить смесь через сито. 
3. Полученную смесь разлить по формам поверх карамели. В большую посуду налить воды до середины формочек с десертом. Накрыть фольгой и выпекать при 160 гр 1 час. После охладить сначала при комнатной температуре, а потом в холодильнике 2 часа минимум, а лучше ночь!
5

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014