Десерт ягодный с маскарпоне

Автор: Galinka 28 Января 2009
Десерт ягодный с маскарпоне

Это такая вкуснятина, ммм....

Ингридиенты:

Ягоды (черника, красная смородина, малина)

250 г сыра маскарпоне

400 г сухого БИСКВИТНОГО печенья (только не делайте моей ошибки — я первый раз взяла песочное "До кави" — оно забивает вкус)

60 г сливочного масла

2 яйца

сахар — по вкусу

Берём ягод "чем побольше" — так вкуснее;)

Печенье (мы взяли "Дамские слёзы", такие маленькие кругленькие, вот с ними — самый  раз)раскрошить и смешать с маслом. Потом выстелить тонким слоем на поверхность (я делала на блюдцах), смазанную предварительно маслом (чтоб не прилипало) и в морозилку ненадолго.

Затем берём яйца, отделяем белки от желтков. Взбиваем белки в пену, растираем желтки с сахаром в другой посуде (собственно в эту посуду и переместится наш крем,так что она должна быть просторной) и к желткам добавляем сыр Маскарпоне — это всё растираем хорошенько. И по чуть-чуть добавляем белки. Крем готов

На наши печеньки ставим порцию крема

И сверху — ягоды.

 

P.S. Заканчивайте ягодами. Я делала разные, а на фотографии — это то, что успела сфотографировать (просто этот десерт достался мне;) ),  а все разбирали где ягод было больше...

Приятного...

73

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Ксюша 28 Января 2009
# 0
обалденно аппетитно , и без верхних ягод хочу :\'(
Galinka 28 Января 2009
# 0
когда будет маскарпоне — маякну, гостей всегда ждём... и любим —
Adviser 29 Января 2009
# 0
адрес в студию
Galinka 29 Января 2009
# 0
Мой адрес не дом и не улица, мой адрес...
Yuliya 29 Января 2009
# 0
Супер! Наверно, вкуснота необыкновенная! Хочу!
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем в духовке блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка молодая капуста овочі овощи огурцы омлет печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат коул слоу салат со свеклой свекла свиний стейк сендвич синие стейк стейк из свинины стейк на ксточц суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014