Медальоны из помидор и перца

Автор: Ника 11 Апреля 2010
Медальоны из помидор и перца

Отличная закуска!

Состав:
Колбаса салями — 330 гр.
Сыр твердый — 150 гр.
Масло сливочное — 150гр.
Помидоры большие - 2 шт.
Перец — 1 шт.
Зеленый лук — 1 пучок.


Колбасу режем маленькими кубиками, сыр натерем на мелкой терке, зелень тоже мелко нарежем.

Срезаем с овощей верхушки и удалим семена и сердцевину.

Колбасу, сыр, зелень и масло хорошенько перемешаем. Я масло немного подтопила, чтобы было мягкое.

Плотно заполняем овощи приготовленной начинкой. Так как помидоры были небольшие, а начинка осталась, пришлось заправить третий помидор.

И убираем в холодильник на 3-4 часа. Затем тонко нарезаем и укладываем на блюдо.

Наша закуска готова! Хочу сказать, что масло можно положить меньше, в составе указываю столько сколько я брала, от этого начинка не стала хуже. Конечно, в идеале следовало бы взять зеленый перец для контраста, но у меня был только красный, но, по-моему, получилось неплохо.
Приятного аппетита!

246

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
# 0
Хорошая идея.
beshketnicya 11 Апреля 2010
# 0
Получилось очень красиво, и начинка оригинальная.Обязательно попробую! А перец можно взять и желтый будет очень красиво, как раз жёлтенького и не хватает.
alraune 11 Апреля 2010
# 0
да, идея хорошая! резалось нормально на кольца, начинка "держала форму"? а можно было и жёлтый, и зелёный перец начинить, получился бы закусочный светофор +5
Ника 30 Апреля 2010
# 0
alraune, резалось хорошо, особенно перец. Помидоры лучше брать твердые. Я с Вами согласна, перец лучше брать другого цвета, но, к сожалению, у меня был только красный.
калинка 11 Апреля 2010
# 0
Получилось даже очень не плохо,обязательно попробую,спасибо за рецепт.
Ксюша 11 Апреля 2010
# 0
а нарезанные помидорки с начинкой на салями похожи
iron_berry 12 Апреля 2010
# 0
красивенько так получилось и правда на салями смахивает
OksanaKlochko 12 Апреля 2010
# 0
Да, отличное "салями" на бутерброд
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем в духовке блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка молодая капуста овочі овощи огурцы омлет печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат коул слоу салат со свеклой свекла свиний стейк сендвич синие стейк стейк из свинины стейк на ксточц суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014