Салат с карамелизированным луком и бальзамиком

Автор: Elma 14 Марта 2011
Салат с карамелизированным луком и бальзамиком

Сочный, остро-сладкий...

Исходники:
Фасоль консервированная
Оливки консервированные
Морковь бланшированная
Лук репчатый
Сок лимона
Оливковое масло
Перец чили и душистый молотый
Уксус бальзамический
Сахар
Соль
Делаем!
Оливки нарезать кольцами.
Морковь нашинковать шайбами, бланшировать в подсоленной воде.
Морковь, оливки и фасоль заправить оливковым маслом с соком лимона, посолить, поперчить.
Лук нашинковать полукольцами и в течение часа промариновать в бальзамическом уксусе.

На сковороде карамелизировать столовую ложку сахара, добавить лук с бальзамиком, проварить.
Салат полить сверху соусом, украсить зеленью.

73

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
оксаNa 14 Марта 2011
# 0
а говорят,"пост" — скучно и однообразно Вот пожалуйста, капельку фантазии, минимум продуктов, и оригинальный салат готов Умница!Твой салат заслуживает
Elma 14 Марта 2011
# 0
Спасибо, сестрёнка!
richinna 14 Марта 2011
# 0
Marie Zhak 15 Марта 2011
# 0
Заманчивое сочетание
Ольга FSN 15 Марта 2011
# 0
Очень интересный подход к луку
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем в духовке блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка молодая капуста овочі овощи огурцы омлет печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат коул слоу салат со свеклой свекла свиний стейк сендвич синие стейк стейк из свинины стейк на ксточц суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014