Плов з булгуром

Автор: richinna 3 Октября 2018
Плов з булгуром
Плов з булгуром, замість рису - став для мене ідеальним пловом! Я не любитель рису, тому булгур для мене справжня знахідка. Дякую, друзям, які познайомили мене з булгуром під час подорожі по пустелі. Мені напевно має бути соромно, але це моя одна з перших страв з булгуром, але запевняю - неостання! Дуже смачна крупа з твердих сортів пшениці.
Такот, казан або мультиварка, розігріємо олію з топленим маслом та закинемо яловичу вирізку порізану кубиком. 
Нам потрібні гарні піджарені кусочки м'яса.
Наріжемо цибулю чвертькільцями, моркву брусочками. 
До піджареної яловичини додамо цибулю, перемішуємо  і спеції (кумін, коріандр, спеції для плову) 
Зверху моркву, закрити кришку на 5 хвилин, перемішати. 
Смажити помішуючи періодично до золотавості. 
Булгур цілий (не потрібно мити) додаємо 1 склянку в казан, перемішуємо і обсмажуємо декілька хвилин помішуючи. Додаємо головку часнику, сіль, барбарис, знову кумін в зернах, заливаємо водою на "два пальця" як на плов. І одну перцюжку зверху.
Викладаємо гіркою плов на блюдо, посипаємо зеленню, подаємо з салатом для плову. 
 Смачного! 
25

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Oksana_sadova 4 Октября 2018
# 0

Люблю булгур  https://chef.com.ua/recepty/zavtraki/bulgur-v-multivarci-11350.html#.W7XvfFJRfIU дуже часто готую

SvetlanaAnikanova 4 Октября 2018
# 0

Тоже очень люблю готовить плов с булгуром, только готовлю его в основном в пост, он сытный очень и мне кажется очень хорошо с грибами. Салаты с булгуром мне тоже нравятся, иногда Табуле готовлю не с кус-кусом, а с булгуром, вкусно.

richinna 29 Октября 2018
# 0

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем в духовке блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка молодая капуста овочі овощи огурцы омлет печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат коул слоу салат со свеклой свекла свиний стейк сендвич синие стейк стейк из свинины стейк на ксточц суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014