Солнышко, солнышко, полети на небо...

Автор: Tatayna 23 Июля 2010
Солнышко, солнышко, полети на небо...

Вот как я порадовала дочку на её день рождения

сначала испечём бисквит;
для этого нам понадобится:
 - 9 охлаждённых яиц;
 - 2 стакана сахара;
 - 2 стакана муки;
 - 2 ч. ложки соды;
 - 2 ст. ложки уксуса;
хорошо взбиваем яйца, постепенно добавляя сахар;
гасим соду иксусом и добавляем к яйцам и сахару;
всыпаем муку и осторожно перемешиваем;
берём большую гусятницу, смазываем растительным маслом, дно застилаем пергаментом для выпечки и выливаем туда тесто;
выпекть около часа (как проверить готово ли тесто, думаю, все знают)
Когда дисквит выпекается, то он поднимается, образовывая шапку, так вот её мы срезаем и переворачеваем вверх дном. Острым ножом разрезаем остывший бисквит на три части.
Приступаем к приготовлению крема.









Для этого берём:
 - 250г сметаны;
 - 150г сахара;
 - 1ст. ложку желатина;





Желатин высыпаем в миску, заливаем его стаканом кипятка и хорошенечко размешеваем до полного растворения желатина.

Когда остынет, добавляем сметану и сахар.




Взбиваем миксером пака не растает весь сахар и ставим в холодильник.




Тем временем все коржи намазываем сгущёнкой.





Берём фрукты (тут по собственному вкусу — кто что любит), у меня — это киви, банан, персик, нектарин (кстати, этого оказалось много, но дочка, которая не отходила от меня, быстро всё подправила).

Фрукты нарезаем и укладываем на коржи,
на нижний — банан, на средний — персик, на верхний — киви. Щедро поливаем кремом и укладываем друг на друга.
Помните, мы срезали шапку с бисквита? Не думайте, мы за неё не забыли и дочке съесть не дали, хотя она так просила.
Вот эту шапку обрезаем таким образом, чтобы по периметру она была меньше, чем верхний корж и кладём срезом к верху.


Теперь приступаем к формированию "божьей коровки".
Сливочный крем готовим по рецепту на его упаковке, отложим ложку крема, а в остальной добавляем красный краситель и обмазываем торт, оставляя ту часть, где будет голова.



Молочный шоколад растопим на паровой бане, добавив немного масла.


На пергаменте делаем шоколдные точки и ставим в холодильник для застывания.




Формируем голову, рисуем линию между крыльев. Белым кремом рисуем глаза, а красным — рот.



Застывшие шоколадные точки осторожно клеем на  "жучка".
Торт должен постоять в холодильнике сутки, чтобы пропитался.




ФУУУХ!!! Даже не знаю, что меня больше уморило — выпекание торта или его писание!

160

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
ilonka 23 Июля 2010
# 0
замечательный тортик!
Саша 23 Июля 2010
# 0
Tatayna ты просто молодец Думаю дочурка была просто в восторге. С Днем Рождения ее!
Tatayna 23 Июля 2010
# 0
Спасибо это не скромно, но я сама собой горжусь
Butterfly 23 Июля 2010
# 0
класс))))))восхитительно!
Marie Zhak 23 Июля 2010
# 0
Чудный тортик на День Рождения доченьки!
Julia88 23 Июля 2010
# 0
Tetyanka 23 Июля 2010
# 0
Просто молодчинка! Это же настоящий шедевр!!
Ника 23 Июля 2010
# 0
Прелесть!
Toll 24 Июля 2010
# 0
Помню когда был маленьким, поймаем такое насекомое и Говорим "Божья Коровка,полети на небо — там твои детки ждут твои конфетки"- и она улетала высоко-высоко по-крайней мере нам так казалось.......
Оляля 24 Июля 2010
# 0
Здорово получилось!
iron_berry 24 Июля 2010
# 0
класс, суперская коровка вышла с Днём варенья дочурки
Януся 24 Июля 2010
# 0
# 0
Душа радуется!!! Ну надо же!!!... Просто супер!!!
danil 10 Августа 2010
# 0
тортик супер
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ИНТЕРВЬЮ СО ЗВЕЗДАМИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем в духовке блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка молодая капуста овочі овощи огурцы омлет печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат коул слоу салат со свеклой свекла свиний стейк сендвич синие стейк стейк из свинины стейк на ксточц суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014