Пицца на идеальном тонком тесте / Ідеальне тонке тісто для піци

Автор: richinna 20 Января 2011
Пицца на идеальном тонком тесте / Ідеальне тонке тісто для піци

Тесто как в пиццерии...
Дополнения читайте и смотрите в комментариях!!!!!!!!

Для теста:

  • мука 150 г.
  • соль 1/4 ч.л.
  • дрожжи сухие 1 ч.л.
  • теплая вода 90 мл.
  • оливковое масло 1 ст. л.

Для начинки:

  • майонез 1 ст. л.
  • таматная паста 1 ст. л.
  • прованские травы
  • грибы маринованые
  • соевый 1 ст. л.
  • крабовые палочки 5 шт.
  • кукуруза 2 ст. л.
  • зеленый лук
  • сыр 200 г.
Тесто разделить на две части. Одну часть тонко раскатать(вторую оставить в морозилке до следующего раза или делать сразу две пиццы.
Раскатаное тесто ложим в форму или на протвень, прокалываем вилкой, смазываем майонезом и томатом(оставляем края не смазаными),посыпаем травами и отправляем в духовку(аэрогриль) на 15 мин-180град.
Добавляем грибы маринованые в соевом соусе
Крабовые палочки
Кукурузу,лук
Сыр,травы
Запекаем еще 15 мин при темп. 120 град.

Приятного аппетита!
304

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Marie Zhak 20 Января 2011
# 0
И пицца и фотографии радуют
ilonka 20 Января 2011
# 0
это точно! замечательная пицца!
Ксюша 20 Января 2011
# 0
а я все никак не могу подобрать тесто к пицце — попробую этот вариант
KonstantinV 20 Января 2011
# 0
Если хотите тесто, похожее на северо-итальянские тонкие варианты, то посмотрите мой Лахмаджун. Там как раз такой вариант теста. Только без чеснока конечно
оксаNa 20 Января 2011
# 0
Отлично! Пицца выглядит удедительно вкусно
Ольга FSN 21 Января 2011
# 0
ммм... пицца
richinna 6 Февраля 2011
# 0

Хочу внести поправку в приготовление. Тесто надо сначала испечь до готовности, а потом смазывать томатом с майонезом и брать не по 1 ст.л. а по 1ч.л. Тогда корж более сухой и вкуснее. Может это и зависит от того,что я пеку пиццу в аэрогриле,но все же...! Выбор за вами и не бойтесь эксперементировать! Тесто действительно идеальное!
 

Marie Zhak 2 Сентября 2011
# 0
Инна, большое спасибо за совет Теперь я только так готовлю и вот она, идеальная пицца!
richinna 2 Сентября 2011
# 0
На здоровье! очень рада что пригодился Что-то давно тебя не наблюдала? или мне так кажется из-за того что сама редко появляюсь
terry 1 Июля 2011
# 0
я хотела узнать а раскатывать тесто какой толщины??
richinna 8 Июля 2011
# 0
Приблизительно как на вареники,если видите на фото дно формы немного просвечивается в некоторых местах
KonstantinV 2 Сентября 2011
# +1
Прелестно! Но крабовые палочки я бы заменил креветками очищенными. Все таки палочки это не комильфо, особенно для итальянского продукта
richinna 2 Сентября 2011
# 0
ох, уж этот Константин Вообще-то начинка у меня всегда из того что есть в холодильнике, так как пицца готовится практически через день(мой муж ее обожает, а из пиццерии не хочет((( но дело не в этом, я хотела показать именно тесто,а не начинку
KonstantinV 5 Сентября 2011
# 0
Так к тесту у меня и относилось первое предложение с восклицательным знаком на конце
Toll 24 Ноября 2011
# 0
richinna 17 Апреля 2012
# 0

Спасибо!

richinna 13 Февраля 2013
# +1




ветчина,грибы,болг.перец,сыр.

molodaja_mama 6 Ноября 2013
# 0

спасибо за рецепт теста! перепробовала много разных вариантов,не могла найти свой идеал теста...и вот оно!!! то что надо!=)

richinna 7 Ноября 2013
# 0

и Вам спасибо! Пользуйтесь на здоровье и многими другими моими рецептами

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

авокадо безе блюда из куриного филе блюда из куриной грудки блюда из курицы блюда из мяса блюда из творога быстрый кекс вафли видео рецепт выпечка выпечка сладкая десерт диетическая пища диетические блюда диетические рецепты диетический салат диетический ужин диетическое блюдо диетическое питание завтрак закуска закуски запеканка запечнная свинина к празднику к праздничному столу как приготовить салат кекс кекс в кружке кекс в микроволновке кекс в чашке кекс с мороженным кексы куриная грудка в мультиварке куриная печень куриное филе в мультиварке куриное филе рецепты курица малина мясной салат новий рік новогодний салат новогодний стол новый год обед печенье пп пп рецепты правильное питание праздничное праздничное меню праздничный стол простой салат рецепт з фото рецепт українською рождество рыба салат салат без майонеза салат с курицей свинина сир торт трюфельный крем трюфельный торт ужин шампиньоны шашлык язик

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014