сырный хлеб

Автор: оксаNa 26 Июня 2011
сырный хлеб

Мой первый эксперимент с хлебом! Принимаю все советы, пожелания и конструктивную критику))))

Ингредиеты:

1 стакан теплого молока ( у меня жирное домашнее)

11 гр сухих дрожжей

1 яйцо

50 мл постного масла

1 ч.л. соли

1 ч.л. сахара

мука — около 350 гр

начинка: домашний адыгейский сыр, укроп, яйца, соль

Способ приготовления:

В теплом молоке распустить дрожжи, добавить масло, яйцо, соль, сахар,немного муки, все тщательно перемешать. Накрыть миску полотенцем и поставить подходить. Я ствила на подоконник (при закрытом окне) под лучи жаркого летнего солнца. Примерно через 30 минут подмесить еще немного муки и оставить минут на 15. Тем временем приготовить начинку: сыр натереть на терке, посолить по вкусу, добавить яйца и укроп. Тщательно размешать.

К опаре  добавить оставшуюся муку и замесить не крутое тесто. Раскатать его скалкой  и разложить начинку

свернуть рулетом, защипнуть края и переложить в прямоугольную форму для выпечки.

дать хлебу подняться минут 15 и отправить выпекаться в разогретую до 180* духовку примерно на 1 час

Вот такой хлеб у меня получился! Понравился всем и даже дети с удовольствием кушали со сметаной!

Теперь буду хлеб печь чаще и с удовольствием попробую некоторые рецепты, которые уже имеются у нас на сайте!

 

 

185

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
richinna 26 Июня 2011
# 0
отличный хлеб-рулет-пирог с сыром! Хлопотное это дело и трудное,если нет хлебопечки! Умничка
оксаNa 26 Июня 2011
# 0
Ой, Инн, и я так думала, что хлопотное, но когда как белка в колесе на кухне крутишься и одновременно 5 дел делаешь и не замечаешь, как дело спорится. Хотя... мне сравнивать не с чем, хлебопечки пока нету.
richinna 26 Июня 2011
# 0
нету,значит будетэто дело наживное зато когда у тебя будет хлебопечка,ты не будешь покупать покупное тесто. Я ее именно из-за этого и купила,чтоб месила мне тесто и варенье тоже варю, когда есть в холодильнике немного ягод (много варенья в ней не сваришь аж 1 литр)))))))а вот теста намесить можно
Marie Zhak 26 Июня 2011
# 0
А у меня хоть и есть хлебопечка, предпочитаю выпекать хлеб в духовке, экспериментируя с формами. А хлебопечь купила для замеса теста для всех изделий из него. Ну и варенье варит еще Оксана, хлебушек отличный, мы тоже с сыром очень любим
оксаNa 26 Июня 2011
# 0
спасибо, девушки, Ваше мнение для меня очень важно
Elma 26 Июня 2011
# 0
Какой пушистенький! Так и съела бы кусочек со стаканом холодного молока!
Toll 27 Июня 2011
# 0
Тани 27 Июня 2011
# 0
Butterfly 29 Июня 2011
# +1
сегодня приготовила, только сделала кпуглым как обычный хлеб, результат превзошол все ожидания завтра понесу на работу хвастатся в обеденный перерыв, спасибо за замечательный рецепт
оксаNa 29 Июня 2011
# 0
Здорово! Спасибо за добрые слова
Butterfly 9 Июля 2011
# 0
Вы знаете это не просто рецепт а изюминка, — размели чуть ли не с руками и колбасы уже к хлебу никому не надо было))) сегодня опять буду готовить — теперь это мой любимый рецепт
оксаNa 9 Июля 2011
# 0
Я прямо польщена Вашими словами
ilonka 3 Июля 2011
# 0
хлеб просто чудо!
KonstantinV 9 Июля 2011
# 0
конфети 22 Ноября 2012
# 0

Скажите пожалуйста, в начинку яйца свежие или вареные? Просто я первый раз буду пекти хлеб, и очень хотелось бы именно с вашего, поскольку я очень люблю сыр.

amaranth 22 Ноября 2012
# +1

готовила, поэтому помогу немного) в начинку вареное яйцо идет. я терла на терке

amaranth 22 Ноября 2012
# +1

Оксанка) спасибо)))) пекла твой хлебушек))) ушел на ура!

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ИНТЕРВЬЮ СО ЗВЕЗДАМИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем баклажаны с фаршем в духовке блюда из курицы блюда из свеклы буряк видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка лаваш молодая капуста овочі огурцы омлет омлет с кабачками печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из буряка салат из свеклы салат со свеклой свекла сендвич синие суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр тыква хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014