Пирожные "Шоколадные"

Автор: Nataliya_rf 16 Августа 2010
Пирожные \

нежные шоколадные пирожные с глазурью

для теста нам понадобятся:

мука — 3/4 стакана

какао — 1 ст.ложка

масло сливочное — 120 г

сахар — 0,5 стакана

сода, гаш.укс. — 0,5 ч.л.

для глазури:

масло сливочное — 2 ст.ложки

какао — 2 ст.ложки

сгущён. молоко — 3 ст.ложки

сахарная пудра — 0,5 стакана (именно ПУДРЫ 0,5, а не сахара, потому как объем при размалывании сахара увеличивается, да и растворится сахар не успеет)

_______________________________________________________________________________

Приготовление теста:

  • перемешать в отдельной посуде просеянную муку и какао;
  • в другой — взбить масло с сахаром до образования однородной массы. Затем добавить по одному яйцу и продолжать взбивать 5-6 минут. ;
  • соединить обе смеси. Добавить соду, гаш. уксусом и тщательно перемешать;
  • выложить тесто в смазанную маргарином форму и выпекать в течение 35 минут при температуре 190 гр.;
  • охладить, не вынимая из формы.

Приготовление глазури:

  • масло растопить;
  • добавить какао, варить на слабом огне 1 минуту;
  • добавить сгущён. молоко и сахарную пудру. Перемешать и снять с огня.

Смазать сверху корж глазурью. Можно оформить цветным драже и дать пропитаться.

Разрезать на пирожные, когда глазурь немного подстынет.

 

Приятного аппетита.

89

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Valja 23 Октября 2010
# 0
а скільки потрібно яєць, бо в списку інгредієнтів не пише, а при приготуванні тіста вказано яйця. Напишіть, будь ласка, бо дуже хочу спекти.
Nataliya_rf 5 Марта 2011
# 0
ой точно.. 2 яйца
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

ананас бальзамічний соус бисквит блюдо из овсяных хлопьев братство тыквы булочки в мундирі вечеря випічка выпечка выпечка с какао гарбуз горячее блюдо гострий соус диета домашняя выпечка запечена скумбрія запеченная рыба заправка зелений соус как приготовить баранки как приготовить оладьи из овсяных хлопьев как приготовить печенье из овсяных хлопьев как приготовить салат канарський соус картопля картопля варена картопля печена каша квасоля кекс курица курка курка в маринаді куряча печінка куряче філе мультиварка намазанка несладкая выпечка обід овочі овсяные хлопья оладьи пармезан паста пекинской печенье с творогом печінка пиріг по-канарськи правильное питание просто рецепт з фото рецепт українською рогалики салат салат из пекинской капусты свинина селера сир скумбрія сніданок соус суп-пюре сіль тыква фасоль червоний соус шоколад яблука
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014