І ще одна страва з грецької кухні. На цей раз без м'яса
Пататопіта
Нам потрібно:
- 3 шт курячих яєць
- 2 ст муки
- 1/2 ч.л. солі
- 5 ст.л. оливк. олії
Для начинки:
- 0.5 кг картоплі
- 1 ст. рису Жменька
- 1/2 ч.л. сушеної м'яти
- 1 ст. молока
- сіль
- чорний перець
- 1/2 ч.л. мускатного горіха
- кунжут
- 3/4 ст. оливкової олії
 |
Картоплю чистимо і відварюємо як на пюре. Змішуємо з гарячим молоком. |
 |
Відварюємо рис протягом 6 хв, відкидуємо на сито і даємо стекти воді. |
 |
Далі збиваємо 2 яйця (додаємо поступово, по одному)з сіллю, 3 ст.л. оливкової олії, тоді додаємо муку і замішуємо тісто. |
 |
Тісто накриваємо серветкою /рушничком і даємо постояти 20 хв. |
 |
Робимо начинку: змішуємо картоплю з рисом, додаємо чорний мелений перець, мускатний горіх, м'яту, оливкову олію та все розмішуємо.
ділимо на 2 частини тісто та розкатуємо. Форму змащуємо олією та викладаємо 1 лист тіста на нього начинку і закриваємо другим листом. Змащуємо яйцем і посипаємо кунжутом. Випікати 40 хв при 180 С. |
 |
Смачного! |
Шеф-повар также рекомендует:
АКТИВНОСТЬ
ПОПУЛЯРНЫЕ БЛОГИ
- Сладкая выпечка753
- Мясные блюда489
- Закуски478
- Салаты405
- Десерт318
- Овощи318
- Завтраки238
- Блюда из птицы213
- Рыбные блюда171
- Полезности, новости, статьи161
Комментарии
следить за комментариямиПрошу вибачення... Страва, безперечно, смачна, але ж хіба з яйцями, вершковим маслом та молоком вона буде пісною???
Вкусное блюдо!Я уже раньше выставляла такой рецепт,только с ветчиной http://www.chef.com.ua/recepty/kuhni_mira/patatapitta-6598.html