Жареная цветная капуста

Автор: Bizeshka 29 Мая 2014
Жареная цветная капуста

Жареная цветная капуста безпроигрышный вариант закуски, получается сочной и хрустящей. А готовится очень быстро и просто.

Ингредиенты 

  • Цветная капуста - 1шт
  • Яйца - 2шт
  • Мука - 100г
  • Соль морская  ТМ «Salute di Mare» 1 ч.л
  • Черный перец по вкусу
  • Растительное масло для жарки

 

Приготовление

 

Цветную капусту разделить на соцветия. Посолить, и обмокнуть в муке.

 

Яйца взбить, добавить соль и черный перец.  Обмакнуть соцветия в яйцо.

 

Кладем капусту на раскаленную сковородку, жарим минутку на среднем огне, потом накрываем крышкой и жарим еще 2 минуты на маленом огне. Потом переворачиваем на другую сторону поджариваем до золотистой корочки и снова накрываем крышкой на 2 минуты.      

 

Капуста получаеться хрустящей не мягкой внутри, но если вы любите мягкую то дольше жарте на медленном огне под крышкой.                      Обычно поливаю сверху майонезом  с чесноком.             Приятного аппетита!       




65

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Rina 1 Июня 2014
# 0

А я ее всегда сначала привариваю, а потом уже жарю)

Bizeshka 2 Июня 2014
# +1

У меня все знакомые так делают, но я не люблю мягкую цветную капусту, а люблю хрустящую. Это дело вкуса

Rina 5 Июня 2014
# 0

Я не пробовала жаренную и хрустящую.

Но пробовала капусту а-ля по-корейски.

Она хрустящая, очень вкусно)))

snv71 8 Июня 2014
# 0

Любю капусточку! Никогда не привартваю капусту, могу просто обдать кипятком и она получается хрустящей.

Bizeshka 9 Июня 2014
# 0

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем в духовке блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка молодая капуста овочі овощи огурцы омлет печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат коул слоу салат со свеклой свекла свиний стейк сендвич синие стейк стейк из свинины стейк на ксточц суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014