Овощные пирамидки

Автор: Ника 15 Ноября 2009
Овощные пирамидки

Предлагаю Вашему вниманию вот такое блюдо.

Состав:
Картофель -  2 шт. или 1 шт. крупного картофеля
помидоры — 2 шт.
баклажан — 1 шт.
лук — 1 шт.
чеснок — 3 зубчика
сыр — 40 гр.
соль, зелень — по вкусу
 масло растительное
На фото у меня один помидор, но его не хватило, так что пришлось взять второй.

Баклажан нарезаем на кругляшочки и замачиваем в воде, чтобы ушла горечь. Картофель, лук, чеснок чистим. Измельчаем лук и чеснок, картофель и помидор нарезаем кружочками толщиной 0,5-1 см. Обжарим лук и чеснок.
В форму для запекания выложим жареный лук с чесноком.

Овощи укладываем пирамидками: картофель, помидор, баклажан и так 2 раза.
Поместим овощные пирамидки на лук с чесноком.

Пирамидки посолим, посыпаем рубленой зеленью и сбрызнем маслом.

Накрываем крышкой (у меня форма с крышкой) или фольгой и запекаем в духовке при 180 градусах 30 мин. Затем снимаем крышку (фольгу) посыпаем тертым сыром и даем ему расплавиться.

Выкладываем на тарелочку и кушаем. Приятного аппетита!

69

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Ксюша 16 Ноября 2009
# 0
практически рататуй голосуем
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем баклажаны с фаршем в духовке блюда из кабачков блюда из курицы блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт грибы жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы из тыквы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка капуста картофельная лепешка картошка котлеты коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка лаваш овочі овощи огурцы омлет омлет с кабачками печень пицца помидоры редиска рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат коул слоу салат со свеклой свекла сендвич синие суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр тыква хот дог хот-дог шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014